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No.472 22/09/27 07:49
さくま ( 50代 ♂ kVT51b )
あ+あ-

自然食

江戸時代に大人気だったという「八杯豆腐」。
お水6杯、醤油1杯、お酒1杯で豆腐を煮込むというシンプルな料理。
これが本当に素朴な美味しさで、お腹がほっこり温まります。
湯豆腐と違って、豆腐に醤油がほどよく染みて美味しいんです。くず粉でかるくとろみをつけて、大根おろしを添えます。

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