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癒し専用ルーム 244

No.232　22/06/13 10:47
英 ( NIolye ) あ+あ-

続きです。

有明海は日本最大のノリの養殖地で、農林水産省などによると、３県で全国の生産量の５５％を占める。今季の販売額も３県で合計４８０億円で、全国の６割超に上る。佐賀県は販売枚数、額ともに１９季連続日本一を更新している。

　だが、生産量や消費量は全国的に減少。その中で、より質の高いノリの販売を目指す漁協側と販路を拡大して所得向上を図りたい漁業者との温度差が目立つといい、佐賀市の別の漁業者は「シェアの多くは（贈答用と比べて低価格の）コンビニのおにぎり用。売れるノリが変わってきている」と話す。

　ノリ流通の課題について研究している石巻専修大経営学部の李東勲イドンフン教授（流通論）は「全量出荷を前提とした共同販売制度では、消費者に生産者が見えない。個人販売が認められれば、生産者は、より良いノリを作って支持、評価してもらおうと努力するはず。消費者にとって選択肢が広がるメリットがある」と話した。

以上です。