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新しい料理の開拓！

No.3　21/10/29 04:20
暮らしている人さん2 あ+あ-

豚肉の唐揚げとニンニクの芽炒め

ソテーやとんかつ用の豚肉
ニンニクの芽

豚肉を叩いて厚み１センチ位にする。
１センチ位の幅に切る。縦が長くなった場合は食べやすい長さにする。（５センチ位が目安）
豚肉を唐揚げにする様に味付けして漬けておく（うちはニンニク、生姜、酒、みりん、たまり醤油で味付けして片栗粉で揚げてる）。
ニンニクの芽を油で素揚げにしてバットか何かに上げておく。
豚肉を揚げる。
フライパンに何もひかず、中火～強火でニンニクの芽と唐揚げを入れて炒める。
鍋肌に醤油を少々回し入れて（ニンニクの芽に味が多少着く位でいい）軽く炒めたら出来上がり。

最初

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