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ガーデニング&家庭菜園・自然が大好き①①

No.134　19/10/15 19:01
トラトラトラ ( jmYcWe ) あ+あ-

そして和食器は使い方があるからね。　●和食器を買ってきたら、まずは最初に鍋で米の研ぎ汁で和食器を煮る事。磁器と違って和食器は吸水性があるので、鍋の中で米汁で煮る事によって和食器のヒビや土の表面をこの米汁のデンプン質で目詰まりさせて耐久性を上げて行く働きをするから。　●また使用する前は和食器を一度、軽く水に付けてから使用する事。これは食材からの汚れ等々がこの和食器に浸透して行かない様にする働きがあるからね。　●使用した和食器はすぐに洗う事。漬け置きもダメ。漬け置きすると、和食器には吸水性があるのでその分、和食器の中に食材からの汁等々が染み込んで行くのでね。そして綺麗に洗ったら、布巾で洗い流した水分を綺麗に拭き取って乾燥させる事。　これ等に注意して、またこれ等を守って行くと、和食器の場合は洋食器や磁器とは違って、使えば使い込んで行く程、またその和食器の表情、景色は変わってきて味わい深い非常に良い表情、表情に良い景色になって行くからね。　(^o^)／(^_^)v(*^_^*)　　　　　　　　　　　　　　　　