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冷凍食品は便利だけど…。

No.19　12/09/19 08:38
匿名3 あ+あ-

良く匂いが違うとか薬品臭いとか言う人が居ますが、その人達は成分表示見ないんですかね。

味の素は今でこそ「旨味調味料」ですが、昔「化学調味料」と言われてました。そして「化学」と付いてるから石油から作られたと認識されたりしてましたよね。実際はｻﾄｳｷﾋﾞなのに、ひどい人は石油臭いとか言ってましたね。

今の冷凍食品にも材料の処理材として様々な物が使われていますが、匂いや味に直接関わる物は無いですね。

保存状態や普段の食生活で、異質＝化学薬品臭と思い込むと冷凍食品は薬品臭いとなるんだと思います。

その方達は手作りでいいんだと思いますよ。手間ひま掛け作るのも愛情ですしね。

でも食の安全性だけでいえば今の冷凍食品は優等生だと思います。雑菌数でいえば遥かに少ないですからね。

飲食店でも冷凍食品は普通に使ってますし、肉や魚も冷凍ですよね。今の時代冷凍食品や無薬品意外で食生活って送れるんですかね。

ふと疑問に思いました。

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