農薬と無農薬栽培に関して。
農薬の危険性を過度に訴え、無農薬栽培こそ最適な選択肢である。そういった主張が年々拡大していると感じるが、現状の日本では社会の構造を踏まえた上で取りうる一番の最適解は無農薬栽培ではなく減農薬栽培であると個人的には思っている。
この答えに至る理由に
日本のクレーマー気質なところと規格にうるさく本来の多様性が失われているところ。
ネット社会が実在の社会に与える支配性の肥大及びそれに伴ったリスク。個別に隔離して済ませれるところをネットを経由して大問題に発展してしまい反省する機会すら無されてしまうケース。
栽培、畜産、養殖。これらを作る一次生産者が減少したことにより、比率で見るとそれらを買う側の人口比が上回る。これによって市場では買う側の理屈が作る側の理屈より優先的に取り入れやすい構造にあるところ。
根本的に日本は食品の自給において満足できる状況になっておらず、食のポリシーを考える上で根本的に自国で主導できる構造になっておらず、外国のポリシーに大きく影響され無視できない。
無農薬栽培では耐候性、抵抗力に乏しくあらゆる面において減農薬栽培に劣る。つまり年ごとの生産性の波が激しく安定性に欠け、疫病が流行った場合に無力であること。
これらの要因を踏まえた上で無農薬栽培を個人はともかく、大きく推進するのは厳しいものがあると思っている。
こういったことに関心がある人。これらに関連することで現状に不満がある人。
色々と言いたいことがある人。そういった方達とよければ話してみたい。
どうぞ好きに書き込んでください。
21/11/20 18:34 追記
要因の項目に書き忘れ。日本は農薬使用基準が他国に比べて高い。を加えます。
植物も害虫やら細菌による攻撃を無防備に受けているわけでもなく、果実などの自分の一部が外傷及び細菌などによる攻撃をを受けた場合、その攻撃を受けた一部周辺において抵抗性を持った化学物質の濃度が高まっているといった報告もあります。そういう物質は発ガン性の高いものがあります。
しかも発ガン性という尺度は結構曖昧であってどのように作用して発ガンするのか明確に示すものではなく、あくまで確率なんです。食べ方によってはその食品単体では発ガン性は低いが組み合わせによっては発ガン性を高めるもの、逆に抑制したりするもの双方考えうるものでもあります。
こういった小話程度の話題も含めて、生産性も考えた上で減農薬が最適であろうと思いますね。
第一まず日本は満足に自分達の食べる食料を作れていませんから、無農薬やらいう前にまずそこをどうにした方がいいとは思いますね。
なんかどうしても堅苦しい感じになっちゃいますよ。
>> 8
無農薬野菜とかで一部育てています。
売るとかあまり出来ないです。
中には売ったものもありますが
虫がいるかも知れないとか色々な意…
そうなんすよね、無農薬に手を出せる人ってのは消費者と生産者を両立しうる人またはそれに準ずる人でないと評価できないと思うんですよ。なんで市場において消費者のみである人が多くを占めるようであるとその価値を計れずむしろ批判されたりしますからね。
ですが庭なんかあるとこだと、そこで無農薬の菜園をするのはいい趣味だと思いますね。
>> 18
ありがとうございます。
やってみます。
趣味程度ですので、モチベーション低下するので何とか引き上げています。
色々としてみて …
Emは糖蜜と混ぜて液肥を作るとシュワシュワ炭酸ガスが出てくるので面白いです。
コンポストなんかで肥料作るときのコツは事前に籾殻と米糠を混ぜ、そこに好気性の微生物資材を混ぜたものを事前に入れて三日ぐらい置いておきます。そうすれば生ゴミを入れる頃には温度が60℃近くなっており、生ゴミ投入時の温度の低下と水分によって腐敗することを防げます。コンポストの3分の1程入れておけばまず間違いありません。これはおすすめです。
温度が下がってきたら切り返して空気を含ませ酸素を供給すればまた温度が上がっていきます。
最終的に温度が上がらなくなってきますがこれは発酵の段階が腐朽菌や嫌気性細菌主体に移ってきているタイミングでそこから一時寝かせれば立派な堆肥が出来上がります。
お知らせ
料理・レシピ・グルメ掲示板のスレ一覧
料理掲示板。皆さんのお勧めの料理やレシピ、美味しいグルメ情報を教えて下さい❗🥘🍳🍛🥗🍱🥙
- レス新
- 人気
- スレ新
- レス少
- 閲覧専用のスレを見る
-
-
いなり寿司10レス 127HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
-
夕食作りが苦痛で大嫌いです。18レス 690HIT 通りすがりさん (30代 ♀)
-
自家でバーベキュー19レス 537HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
-
お弁当作りの主さんと皆様9513レス 169HIT めだかの母ちゃん (40代 ♀)
-
買い物はレシートもらおうね1レス 132HIT 暮らしている人さん (40代 ♀)
-
お弁当作りの主さんと皆様95
お料理好きさん186様 オツです👋 引き続き宜しくお願いし…(めだかの母ちゃん)
13レス 169HIT めだかの母ちゃん (40代 ♀) -
いなり寿司
暮らしをしとる人3さん いなり寿司を、自分で作るんですか⁉️ …(小木曽貴行)
10レス 127HIT 小木曽貴行 (50代 ♂) -
夕食作りが苦痛で大嫌いです。
そんなのしんどすぎます⤵️⤵️(お料理好きさん18)
18レス 690HIT 通りすがりさん (30代 ♀) -
自家でバーベキュー
バーベキュー殺人の犯人は精神疾患なんですね。 私も精神疾患持ちで…(通りすがりさん19)
19レス 537HIT 小木曽貴行 (50代 ♂) -
おひとり様
おひとり様、今は実家暮らし。 つい先日、彼のお誕生日に合わせて🚌…(お料理好きさん)
370レス 14566HIT お料理好きさん
-
-
-
閲覧専用
夕飯の献立思いつかない…7レス 214HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
-
閲覧専用
今日の夕飯!知恵をください!13レス 281HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
-
閲覧専用
今日のごはんをなやみちゅう6レス 265HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
-
閲覧専用
豚肉レシピ23レス 413HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
-
閲覧専用
キャベツの千切り教えてください!4レス 236HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
-
閲覧専用
お弁当作りの主さんと皆様94
お料理好きさん186様 オツです👋 南瓜の煮物に関しては大…(めだかの母ちゃん)
500レス 6020HIT めだかの母ちゃん (40代 ♀) -
閲覧専用
夕飯の献立思いつかない…
簡単だから鍋だなぁ。 それか焼き鳥。 面倒くさ飯です。(匿名さん)
7レス 214HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
閲覧専用
今日の夕飯!知恵をください!
長ネギでコンソメははじめてです。 スクショをとったので今度やって…(暮らしている人さん0)
13レス 281HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
閲覧専用
キャベツの千切り教えてください!
最初っからハードル上げなくて良いんですよ。ゆっくりで良いし、大きくても…(暮らしている人さん0)
4レス 236HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
閲覧専用
豚肉レシピ
豚すきいいですね。 たまごをからめたりもして、おいしそう。(暮らしている人さん0)
23レス 413HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
-
夕食作りが苦痛で大嫌いです。18レス 690HIT 通りすがりさん (30代 ♀)
-
自家でバーベキュー19レス 537HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
-
お弁当作りの主さんと皆様9513レス 169HIT めだかの母ちゃん (40代 ♀)
-
いなり寿司10レス 127HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
-
おひとり様370レス 14566HIT お料理好きさん
-
閲覧専用
サブ掲示板
注目の話題
-
彼女持ちが女性のお願いで個人的な飲み会を開くってあります?
私はお願い?した女性側です。 同じ職場の好きな人との話なのですが、雑談の中で「職種的にあんまりに飲…
23レス 405HIT 片思い中さん (20代 女性 ) -
恋人と距離を置いてる意味がない つらい
付き合って半年未満の恋人と距離置いてます。 距離を置くのを提案したのは相手からです。喧嘩というか私…
22レス 370HIT 恋愛好きさん (20代 女性 ) -
ピルを飲んで欲しい
ピルについて 女性の方にお聞きしたいです。 お付き合いしているすごく好きな人に、生でしたいからピ…
37レス 1457HIT 社会人さん (20代 女性 ) -
60代後半の男性はなにしてる?
67歳の男性って普段なにしてますか? 独身です。 土曜日に家に行っても留守でした。
9レス 233HIT 暮らしている人さん (20代 女性 ) -
警察はもう捜査してないんでしょうか?
半年前にスマホを触りながら自転車を運転していた高校生とぶつかりそうになり「バカヤロー!」と怒鳴ったら…
10レス 222HIT おしゃべり好きさん - もっと見る