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カニ鍋

レス2 HIT数 500 あ+ あ-

愛猫家さん( 20代 ♀ )
20/12/06 22:35(更新日時)

活カニで鍋を作る手順を教えて頂きたいです。蟹を調理したことがなく、ググってもあまり知りたい情報が出てこず...
普通に洗った蟹を丸ごと鍋に入れて茹でてから鍋の具材を足してって良いのでしょうか。それとも一度茹で汁は捨て、捌いてから鍋に入れるべきですか?もしくはだし汁はキープし、濾すなりして、蟹は捌いてから戻すが良さそうな気も。ちなみに活きた青蟹二杯です


No.3194061 20/12/06 12:59(スレ作成日時)

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No.1 20/12/06 15:50
暮らしている人さん1 

食べやすいように切って食べるちょっと前に入れたらいい
あまり早くに入れると煮すぎてだしがらになる

No.2 20/12/06 22:35
愛猫家さん2 

>> 1 ありがとうございます

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