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お好み焼き

レス 41 HIT数 607 あ+ あ-

匿名さん( ♂ 匿名 )
19-05-19 18:39(更新日時)

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お好み焼きの生地でタマゴ、粉、水だけで焼いたらパサパサして味気なくて生地がお店と違いました。

後、何を入れれば美味しくなりますか?

No.2849347 19/05/16 06:22(作成日時)
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No.1 19-05-16 06:57
匿名さん1 ( 匿名 )

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出汁がない。
長芋を擦った物がない。

No.2 19-05-16 07:00
猫派さん2 ( 匿名 )

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青ネギを細かく刻んで、塩を振りかけ揉んで放置

ネギが塩でシナッとなってから生地に混ぜ混んで

豚バラを1~2枚焼いて、その上に生地をドン‼️

お好み焼きで、塩付いてますからソース無しでドウゾ(*´・∀・)つ

シンプルに作れて、飯にも酒の肴にも持ってこいです。

青ネギは結構な量を…生地の大半を占める割合がオススメです。

No.3 19-05-16 07:35
匿名さん3 ( 匿名 )

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キャベツ

No.4 19-05-16 08:35
匿名さん4 ( 匿名 )

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野菜もいれた方がいいよ。
粉によっては出汁も長芋も入ってるかもしれないけど、味気ないなら入れてもオッケー。

No.5 19-05-16 09:07
匿名さん0 ( ♂ 匿名 )

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説明不足でごめんなさい。もちろん具材は入れます。生地を美味しくする方法を教えてください。

No.6 19-05-16 10:13
匿名さん6 ( 匿名 )

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ネットで調べたら

美味くする方法 いくらでも出てます。


No.7 19-05-16 10:23
匿名さん7 ( 匿名 )

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粉がただの小麦粉だとして、パサパサになるのはキャベツの量が足りないとか水の量が足りないのかと思います。
お好み焼き粉を使えば山芋や出汁などが入っていて、水の分量を守ればだいぶ美味しく出来ますよ。

キャベツに生地がほんのり付く、くらいの量が目安です。

No.8 19-05-16 12:26
匿名さん3 ( 匿名 )

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お好み焼き専門店の味を再現したいの?

No.9 19-05-16 15:58
匿名さん ( ♂ 匿名 )

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>> 8
そこまで求めてないですけど普通に美味しい程度

No.10 19-05-16 20:49
匿名さん10 ( 匿名 )

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キャベツは?

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