ラーメンはやっぱり鶏ガラ

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社会人（ 40代 ♂ ）
14/04/24 12:10(更新日時)

最近、魚介系のラーメンや豚骨ラーメンが多いが私は鶏ガラ、野菜くず、卵の殻で出汁を取った東京醤油ラーメン・味噌ラーメン・塩ラーメンが大好きだ🍜
じいちゃんばあちゃんがラーメン屋だったから鶏ガラスープ大好き🍜
ホントにうまいんだな😊

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No.2087150　14/04/24 10:19(スレ作成日時)

No.1 14/04/24 10:27
名無し1

卵の殻からは出汁は出ないけどね

No.2 14/04/24 10:29
社会人0 ( 40代 ♂ )

>> 1 内側の薄皮に出汁成分が‼

No.3 14/04/24 10:29
名無し1

>> 2 灰汁取りのために入れてるんだよ

No.4 14/04/24 10:34
社会人0 ( 40代 ♂ )

>> 3 なるほどそうだったんですね。
じいちゃんばあちゃん出汁取りだって言うから…

No.5 14/04/24 12:10
名無し5

あっさり醤油がうまい!!
分かるよ

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