🍙おいしい献立メニュー🍴

今日は 主人が好きなサラサラカレー🍛初挑戦💪

手羽先をプレーンヨーグルトにつけておく（3時間以上）

みじん切りした玉ねぎをバターで炒める

カレー粉を入れる

水切りしたトマト缶を入れる

手羽先を入れる

水を入れて１時間程、弱火で煮込む



サラサラカレー完成‼
主人は好きだったから「おいしい」って言って、おかわりしてくれた。
う～ん、私は好きな味ではなかったかな💦

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今日の夜ご飯は
牛丼屋さん風の牛丼
ヘルシー豆腐ステーキ


牛丼の味付けはシンプルに あっさり味にしました

ヘルシー豆腐ステーキは、タレがめちゃウマ✌

鶏肉やご飯なんでもあう！


万能タレ
さとう 醤油 酒 みりん
各大さじ２杯ずつ

これをフライパンでグツグツ 焦がさない程度に

マヨネーズ
大さじ１杯 加えてもおいしい🍴

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主人が好きなカレー

今日は トマトチキンカレー

具は シンプルに玉ねぎと鶏肉のみ


おいしい
って おかわりしてくれた

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今日は
手抜きごはん

じゃがいもをサイコロ状に切ってフライパンで炒める

こんがり焼けたら
切ったアボガドと
マヨネーズ 塩 コショウをまぜあわせて
出来上がり。
５～６分で完成。

あとは、昨日のカレーの残り。


明日は がんばる

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肉なし野菜たっぷり煮込みうどん

白味噌、酒、醤油、だしの素、めんつゆで味を調整して
最後に
ごま油を大さじ１入れる

そうすると
肉がなくても油が肉が
入ってるような感じで
味が引き締まる


あと すごく食べたくなった いももち


酒、醤油、さとうで作るタレがうまい

疲れた体には癒されるわー

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今日は
主人が大好きな
甘～いお菓子を
つくった


みかんジャム

あっぷるパイ

炊飯器で作るあっぷるケーキ


どれも
簡単レシピ


あっぷるパイは
耳を切った食パンに
甘煮あっぷりを乗せて
包んで揚げるだけ

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こんがり炒めたじゃがいもと

アボガドをマヨで混ぜ混ぜ


今日も簡単手抜き料理♪

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★おばあちゃん直伝の大学芋。

さつまいもは低温から、じっくりと揚げていきます。
タレは、水・砂糖・醤油・はちみつ。

アツアツでも冷めてもおいしい。



★きのこたっぷりシチュー。

具材は１㎝ぐらいの大きさに切る。食べやすいし時短にもなります。

隠し味に、白味噌を小さじ１加えると、味がはっきりします。


ホクホク、ポカポカ～～

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★にんじんサラダ。
人参を千切りにして、酢・砂糖・ごま油を混ぜ合わせます。
さっぱり、中華風でパクパク食べられます。
栄養満点！


★いんげんとしいたけのバター炒め。
味がパッとしなかったので、鰹節を混ぜて頂きました。

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★肉じゃが★
酒・醤油で具材を15分程、煮込みます。
水・めんつゆをいれてさらに10分煮込んで出来上がり。
砂糖は入ってないけど、じゃがいもや玉ねぎの甘さが出ておいしいです。

★具材たっぷり汁★
大根やにんじんなど野菜を鍋にいれてグツグツ。
味付けは、味噌・醤油・酒・めんつゆ・だしの素。
出来上がった鍋を見たらすいとんが食べたくなったので、小麦粉と片栗粉で急遽すいとんを作りました。


まいうぅ～

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★山芋のお好み焼き★
山芋、卵、すったジャガイモを混ぜてフライパンで焼くだけ。
間違ってソースをかけちゃった～。醤油があいますね。


★秘密のうまうまカレー★
隠し味に牛乳、すったリンゴとジャガイモを入れます。そうすると、一晩寝かせたカレーみたくなる。
だけど、ちょっと すったジャガイモ入れすぎてドロドロ、もちもちカレーになってもうた。


★簡単シナモン風味アップルパイ★
パイシートは使わず、耳を切った食パンを薄くのばす。中身を入れて油であげるだけ。
だけど、あげすぎて焦がしてしまったー



今日は全部、失敗だったなー
ごめんね(-_-)

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★白菜たっぷりスープ★
中華風にしました。酢多め。



★りんごとさつまいもの甘煮★
砂糖、醤油で味付け。
最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

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★カレー★
日曜定番カレー。主人が具材は小さく切った方が好みなので、具材は全部１㎝大に。
隠し味は、すったリンゴ、チョコ、ソース、牛乳、コーラ。
それぞれ、大さじ１くらいずつ入れます。
甘口、とろとろ熟カレーになります

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★家にある具材で酢豚★
寒くて買い物に行くのが面倒だったので…。家にある具材で、主人の好きな酢豚を！
具材は、玉ねぎ、人参、ハム。
味付けは、ケチャップ・醤油・砂糖。
仕上げの片栗粉、固めだったー(*_*)



★長いもの梅ポン酢合え★
長いもを短冊切り。
梅干しは細かくきってポン酢を入れて、長いもと混ぜ混ぜして出来上がり。

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★厚揚げ入り焼きうどん★
具材は、厚揚げ、玉ねぎ、ハム。
食べやすい大きさに切り、玉ねぎから炒める。
次に厚揚げ、ハムを炒める。軽く塩、コショウする。
ある程度、炒めたら、だしの素（8g）、酒大さじ１を入れ、さっと炒める。
うどんをいれて混ぜる。
醤油 大さじ１を入れて混ぜ合わせ出来上がり。



★長いものポン酢合え★
今日はポン酢 大さじ２に、ごま油 大さじ１を合わせました。



★カレー粉で炒めたご飯★
（いまいち正式名称がわかりませんが…）

フライパンにバター、チューブのニンニクを入れて、みじん切りの玉ねぎを炒める。
やや温かめのご飯を入れる。
カレー粉を大さじ１ 入れる。
醤油 大さじ１ 入れ混ぜ合わせてできあがり。



和洋？折衷 ですなー

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