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ティラミス💕

レス5 HIT数 2032 あ+ あ-


2007/06/07 11:17(更新日時)

バンビーノを見て、ティラミスが作りたくなりました😣作り方知ってる方教えて下さい✨

No.871960　(スレ作成日時)

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No.1

バンビの店(何だっけ?)と同じレシピです👮

・マスカルポーネ　140g
・卵　黄　　　　　3個分
・グラニュー糖　　50g
・生クリーム　　　360ml

・スポンジケーキ　
・エスプレッソ　 100～150cc
　(または濃いインスタント
　コーヒー)
・ココアパウダー


①卵黄とグラニュー糖を白っぽくもったりするまでホイッパーで混ぜる。

②ボウルにマスカルポーネをほぐし①を混ぜる。ラム酒少々加えると美味しい。

③生クリームを泡立てる。②と合わせ、よく混ぜる。角がたつくらいまで、固めに泡立てる。


④型にスポンジを敷きつめ、はけでコーヒーを染み込ませる。

⑤ ③を流し入れ、表面をならす。

⑥さらに⑤の上にスポンジを敷きつめ、再びコーヒーを塗る。


冷蔵庫で2～3時間冷やし固め、直前にココアパウダーをふる。

以上です(^^)🔥🚀

  • << 3 レスありがとうございます✨あの～すいませんが、ﾎｲｯﾊﾟｰとは何か教えて下さい💦あと、薄いｽﾎﾟﾝｼﾞとかも市販でありますか❓

No.2

>> 1 ところでバンビのいる店は何という名でしたっけ？思い出せなくて落ち着きません😱

No.3

>> 1 バンビの店(何だっけ?)と同じレシピです👮 ・マスカルポーネ　140g ・卵　黄　　　　　3個分 ・グラニュー糖　　50g ・生クリーム　… レスありがとうございます✨あの～すいませんが、ﾎｲｯﾊﾟｰとは何か教えて下さい💦あと、薄いｽﾎﾟﾝｼﾞとかも市販でありますか❓

No.4

>> 3 ホイッパーは泡立て器のことです👮スポンジは包丁でスライスすれば良いのですよ(^^)薄いスポンジはありません💔
店の名はバッカナーレでしたね。今おもい出しました(^_^;)

No.5

>> 4 何度もありがとうございます🙇今二個目のレスに気が付きました💦先に思い出されたみたいですね😃週末材料揃えて作ってみます✨

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