紅麹

自分なら気にせず食べると思うけど少し気になったなら電話して問い合わせるかなぁ

• << 3 それが一番確実ですよね というかいま時点で紅麹使ってるメーカーは対応に追われてそうで電話もなかなか繋がらなさそうですが。 小林製薬製の紅麹じゃなければ問題ないって回答してるところもあるようです(←ちゃおちゅーるのところとか)

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２　とりあえず原因究明されて安全性がわかるまでは買わない食べない
自身の安全が大切です。

• << 4 そうですよね 炊きたてのご飯に塩辛乗っけて食べたかった～

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>> 1 自分なら気にせず食べると思うけど少し気になったなら電話して問い合わせるかなぁ それが一番確実ですよね
というかいま時点で紅麹使ってるメーカーは対応に追われてそうで電話もなかなか繋がらなさそうですが。
小林製薬製の紅麹じゃなければ問題ないって回答してるところもあるようです(←ちゃおちゅーるのところとか)

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>> 2 ２　とりあえず原因究明されて安全性がわかるまでは買わない食べない 自身の安全が大切です。 そうですよね
炊きたてのご飯に塩辛乗っけて食べたかった～

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今回問題になったのは小林製薬の関わる紅麹であって、紅麹自体は他の企業体でも製造販売していますね。なので紅麹だからといって何でもかんでも有害と決めつけるのは愚の骨頂だと思います。

問題になったのは小林製薬生成の紅麹でその中の成分としてカビ毒とされるシトリニンの発生ですね。

シトリニンは、ペニシリウム・シトリナム、ペニシリウム・ビリディカータムなどのカビによってつくられるカビ毒で、腎細尿管上皮変性を起こすことが知られています。

検出例は非常に少なく、その量も極めて少ないものですが、紅麹以外でもハト麦、そば粉、ライ麦粉から検出されたことがあります。

未知の成分でもないし、自然界に存在するものに対して、マスコミに煽られ誤認識を持つほど怖い事だと思います。(コロナもそうですね)

小林製薬のHPにもその詳細は出てますし、そこから辿っていけば詳しい資料も閲覧出来ます。1番怖いのは小林製薬の紅麹よりも間違った情報から出るデマではないでしょうか？

調べる手段もある訳ですから、自分で調べ学ぶことも大切だと思います。それが自身を守ることでもあると思います。

人は沢山のカビ類を含めとした沢山の菌類と共存しています。有害なものもあれば無害だとか有益な菌類だってありますから。正しい知識で判断するべきだと思います。

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食品に使われているのは大丈夫そうですが、気に成るならメーカーのweb見るなり、食する量を減らすなり、食さないなりしたら良い。しかし小林製薬の件は機能性食品で効能はメーカー任せ。病院で処方薬を貰えば良かったのにね。手間省くとろくなことがない。

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