料理のレパートリー

>> 1 レシピ通り作る。 味見する。 道具の扱いを学ぶ。 この三つを続ければ大丈夫です。 一時期、悩んだのですが、料理本を買うかどうか。
今の時代はネットでレシピが出てくることは出てきますが、逆にたくさんありすぎてどれから作るかと悩むことがあります。
また、大体毎回買う材料が決まっていて、作るレパートリーも決まってしまいます。
他の材料を買ってみても、今度はその材料を使いきれず、持て余しダメにしたりもしてしまいます。

どうしたらいいのでしょうか。

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>> 2 今ってYouTubeで 色んな人が料理作ってるから それを真似て作るのもあり リュウジのバスレシピとか ババっとご飯とか 誰で… そうですね、ただ、たくさんありすぎて困ってしまうのもあります。
また、週１で買い物に行く為、今日はこれを作るからこれが必要で買いに行くということができません。
どうしていくのがいいのでしょうか…。

• << 9 先ずは、色んなYouTubeを 見てみる これ作れそうとか これ美味しそうとか 自分に合うYouTubeの料理を探す 1週間分の料理を決めて その材料を買えばいいだけ

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>> 3 レシピ本とか買っちゃうのが手っ取り早いです そして絶対自己流にアレンジしないこと 時間通り、分量記載通りにやれば失敗しないですよ！ レシピ本の購入は悩んでいました。
本屋で何冊かみてみたのですが、そこで、どれにしたらいいんだ…とわけがわからなくなり、何も買わずに帰りました。

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>> 4 YouTube、その他レシピサイトは参考になりますよ。 私は主婦歴6年目で、まぁ、ある程度は問題なく作れるようになってきました。 … 私もレシピを見て作ることは、時々ミスもしますが、問題はないとおもいます。
献立は本当に困る。毎日何を作ろうどうしようで、今週もまた生姜焼き、となってしまいます。
YouTubeで自分が参考にしやすい方をみつけられるのはいいですね、

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>> 9 先ずは、色んなYouTubeを 見てみる これ作れそうとか これ美味しそうとか 自分に合うYouTubeの料理を探す 1週… 料理しはじめのころにそうやったことがあるんですが、それがむずかしく、また、食費がかさんだ記憶です。

YouTubeの料理動画は全く興味がなく、料理動画は苦手で全く見なかったので、少しずつみてみます。自分に合う動画がみつかるといいですが

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>> 10 時間がある時に一週間の献立を全部考えて書き出すといいですよ そしたら買い物する時に買いすぎたり、逆に足りなかったりすることが少なくなる… 私の場合、以前それをしたときに、何故か食費がかさんでしまいました
1週間の献立を考えるのも同じものに偏りがちで、検討します。

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>> 11 オムライス、肉じゃがが作れるのであれば、 全く料理ダメって事ではないと思うので、 自信持ってください。 応用していけばいいのではないで… そうですね。
レパートリーや選択肢が自分の中で限られているので、これを応用したものはなんだ？となってしまいます。
時々、コンビニやスーパーの惣菜、外食と利用させていただいてます。

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