れんこん

レンコンの輪切りをミンチを挟んでフライパンで焼くとか天麩羅にするとか?
レンコンのフライとか?
ナマズ酢みたいにするのも美味しいと思います。
白ごまを振りかけて飾るのも良いですよ。

筑前煮もレンコンは、美味しいですけど?
レンコンって地方で味が全っく違うのですよ。
奈良のレンコンとか大阪のレンコンとか一般的なのは、茨城県だけどね。

産地で料理方が違いますからねぇ。
大阪には、レンコン専門店とかがあるので面白いですよ。

• << 9 京都で働くので、 大阪のれんこん専門のお店 行ってみたいなあ

私、筑前煮に入ってるレンコンめっちゃ好きです(*^^*)
パリッとしたやつよりちょっとホクッとした感じが好きで♪

• << 7 きんぴらの味がしますよねー！

すりおろして味噌汁に入れる

• << 6 うまそうだ。とろろみたいだなあ。

天ぷら好きです

>> 4 ああ、てんぷらね！良いですよネ。

>> 3 すりおろして味噌汁に入れる うまそうだ。とろろみたいだなあ。

>> 2 私、筑前煮に入ってるレンコンめっちゃ好きです(*^^*) パリッとしたやつよりちょっとホクッとした感じが好きで♪ きんぴらの味がしますよねー！

>> 7 えー！！？笑

ごめん私は感じたこと無いです！笑

• << 10 あれに、生の卵黄を混ぜてごらん。 とろろになるよ。

>> 1 レンコンの輪切りをミンチを挟んでフライパンで焼くとか天麩羅にするとか? レンコンのフライとか? ナマズ酢みたいにするのも美味しいと思いま… 京都で働くので、
大阪のれんこん専門のお店
行ってみたいなあ

>> 8 えー！！？笑 ごめん私は感じたこと無いです！笑 あれに、生の卵黄を混ぜてごらん。

とろろになるよ。

>> 10 美味しそう～♪
今度試してみます(*^^*)

>> 11 うどんぶり。

2012年 料理のレス参照。


似た感触かな、

マヨネーズ和えをしたじゃがいものすりつぶしにも、応用をしたいね。

山芋グラタンやら。

どう?おいしそうかな。

>> 12 グラタンが美味しくなる季節ですね～♪
クリーミーな物にもレンコンって合うんだぁ

山芋はいつもすりおろして山芋ステーキです♪
あれなんでステーキって言うんだろ…
見た目はお好み焼きかもんじゃみたいなのに笑

>> 13 そうだねえ！

蓮根のマヨネーズサラダや
きんぴらは食べる？

蓮根のシチューや、
蓮根のコロッケ、ハンバーグ。
食べたいかなあ。。私。

なんだかんだで、塩とオリーブオイルで焼いただけが一番好き。
たまに気分を変えるのに、バジルやパセリ刻んだの(ハーブ系)を散らしたり、香り系調味料を足したり。
全体が茶色なくらいよく焼きます。

>> 15 全く同じもの食べてる人発見しましたね。

ほんと美味しいですよね。

ほくほく系のレンコンだったりしたら感動します（＾Ｏ＾☆♪

俺はそこにチーズとチリソースってのもやってます。酒の肴にですが。