食処【八】
タイトルを考えているうちに前スレが終わりに近づいてしまいマスター😁
それで、簡単に八にしました😅
8店舗めですし、八は末広がりの八ということで今回は此れでいきます✌
皆さん、時間のある時に寄ってみてください😊
よろしくお願いします✋
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>> 398
もう春がそこまで来てますね
マスター省略しましたね
次回お願いします
このパスタ彩りが綺麗…
レシピ、メモってありますから👌
今のうちに掲載しときましょう😊
菜の花とじゃこのペペロンチーノ
にんにく、オリーブ油、赤唐辛子。スパゲティの基本ともいえる組み合わせです。おいしいつくり方をマスターしましょう。パスタはちょっと細めのフェデリーニ(1.4ミリ)がおすすめ。ゆでた後に炒めるので、少し堅めにゆでるのがコツです。
材料 (2人分)
フェデリー二(またはスパゲティ) 160g
菜の花 1わ
ちりめんじゃこ 25g
にんにく(みじん切り) 1〜2かけ
赤唐辛子(種を取って小口切り)1本
A 塩 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
塩 少々
オリーブ油 適量
2リットルの湯にAを加え、フェデリー二を入れてゆでる。途中で、根元を切った菜の花をざるに入れてパスタの鍋に入れ、1分ほどゆでたら引き上げておく。
2
フライパンにオリーブ油大さじ2と1/2、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけて炒める。香りが出てきたら、パスタのゆで汁大さじ4、塩少々を加え、ゆでた菜の花、ちりめんじゃこを加えて炒める。
3
ゆでたスパゲティの湯をきってフライパンに加え、ゆで汁大さじ2、オリーブ油大さじ2を加えて手早く混ぜ合わせて器に盛る。
炒めるときにゆで汁を加えると、湯と油がよくなじみ、菜の花やしらすのうまみを、再びパスタに戻すことができます。仕上げに水分をたすことになるので、パスタは堅めにゆでておくほうがよいでしょう。
>> 402
なんだか、レシピが分かりにくいですね
作り方をマスターしましょうって書いてありますけどマスターがマスターできません😰
26さんな…
わざわざレシビありがとー
大丈夫です
早速作ってみようと思います
マンゴーのシロップづけ
此から美味しく戴きたいと思います
ここのスレもあっと言う間ですね
今日の夜ご飯はお魚料理で
お願いします
- << 409 こんばんは😃 魚料理の一つめです👍 毎回、簡単なものばかりですが、ブリの照り焼き混ぜご飯です😋
- << 410 二つめは此方です👍 鱈のヘルシーおかずです😊 材料(2人分) タラ 2切れ 塩麹 大さじ1/2 酒 大さじ1 白菜 約1/8個分 生姜 適量 山芋 3〜4cm パクチー 適量 ごま油 大さじ1〜2 作り方 1 タラに塩麹と酒をまぶしておく。 2 白菜を適当な大きさに切り、生姜はみじん切りする。 3 フライパンにオーブンシートをしき、白菜をしきこみ生姜をまんべんなく散らす。 4 タラをそれぞれオーブンシートに乗せ、すりおろした長芋をタラの上に流れないように乗せて、シートごと白菜の上に乗せる。 5 フタをして10〜15分、中火から弱火で蒸し焼き。タラから水分が出たら白菜の上にかけて水分を飛ばしながら火を通す。 6 器に白菜とタラを盛り付け、お好みでパクチーを乗せる。小鍋で熱したごま油を上からかけて仕上げる。お好みでポン酢をかけて☝
- << 411 26さん、魚料理とは別に此方も如何ですか👍 海鮮丼、美味しそうですよ😋
>> 379
こんばんは😃🌃
好きな人ですか😉いい響きですなぁ
いくつか用意しました☝
先に此方からどうぞ👍
こんにちは♪
和食はほっとしますね。茶碗蒸しも大好きです✨
今日は寒いので、野菜たっぷりのタンメンと餃子が食べたいです☺
>> 407
わざわざレシビありがとー
大丈夫です
早速作ってみようと思います
マンゴーのシロップづけ
此から美味しく…
二つめは此方です👍
鱈のヘルシーおかずです😊
材料(2人分)
タラ 2切れ
塩麹 大さじ1/2
酒 大さじ1
白菜 約1/8個分
生姜 適量
山芋 3〜4cm
パクチー 適量
ごま油 大さじ1〜2
作り方
1
タラに塩麹と酒をまぶしておく。
2
白菜を適当な大きさに切り、生姜はみじん切りする。
3
フライパンにオーブンシートをしき、白菜をしきこみ生姜をまんべんなく散らす。
4
タラをそれぞれオーブンシートに乗せ、すりおろした長芋をタラの上に流れないように乗せて、シートごと白菜の上に乗せる。
5
フタをして10〜15分、中火から弱火で蒸し焼き。タラから水分が出たら白菜の上にかけて水分を飛ばしながら火を通す。
6
器に白菜とタラを盛り付け、お好みでパクチーを乗せる。小鍋で熱したごま油を上からかけて仕上げる。お好みでポン酢をかけて☝
- << 418 此方の料理も素敵です 美味しく戴きます レシピ付きでマスターの 気遣いに感謝します 作りたいと思います
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