されどチャーハン
俺はチャーハンが好きだ!大好きだーっ!
ラーメンがマズくてもチャーハンが旨かったら許せるが、チャーハンがマズかったら旨いラーメンもマズく感じるくらいチャーハンが大好きだーっ!
パラパラチャーハンよりも、ほんのりとしっとりしたチャーハンが大好きだーっ!
具だくさんなチャーハンよりも卵とネギだけのシンプルなチャーハンが大好きだーっ!
レタスチャーハンならば、レタスのシャキシャキ感が残ってるチャーハンが大好きだーっ!
チャーハンが上手に作れる女性ならば、例えブスだろうとデブだろうと構わないから俺と結婚してくれーっ!
俺はチャーハンが大好きだーっ!
チャーハンが上手に作れる女性が大好きだーっ!
>> 49
家で美味しい炒飯作れません。
不味くもない普通の味。
家族も驚く絶品炒飯作りたい。
中華鍋でなく、フライパンでも美味しく作れる炒飯は?…
家庭で作る美味しいチャーハンを伝授する前に、よくある失敗例をいくつか掲げてみる
小さいフライパンで沢山のチャーハンを作ろうとして混ぜきれなくてベトベト…
火加減が弱すぎて水分がうまく飛ばない…
液体調味料(醤油・オイスターソース・旨味調味料など)を鍋肌から掛けていない…
これらの間違ったやり方をやめるだけでも旨いチャーハンに限りなく近づけますよ
基本的にはチャーハンは一人前づつ
大きなフライパンに対してお茶碗一杯分のご飯がベスト
煽り易くては上手く炒めることが出来る
- << 56 主さん、ありがとう 作ってみるね~ お腹すいてるけど今日はやめておくわ 太っちゃうから。 で? 主さん、得意で好きなのは炒飯だけ?
オリジナルの新作チャーハンレシピを紹介するぞーっ!
「塩昆布と鮭の和風チャーハン」
・塩昆布(適量)
・鮭(1切れ)
・醤油(少々)
・大葉(適量)
・卵(1個)
・塩コショー(適量)
①
熱したフライパンに鮭を入れて両面を焼いて取り出し、粗めに身をほぐしておく
②
塩昆布を細かくみじん切りにする
③
熱したフライパンに軽く油をひき、溶き卵を投入して直ぐに茶碗一杯分のご飯を入れて炒める
④
ある程度炒まったら予めみじん切りにしておいた塩昆布を振りかけて更に炒める
⑤
醤油と塩コショーで味を整える
⑥
お皿に盛り付けたら千切りにした大葉を全体的にパラパラを散らして出来上がり
大葉の香りが食欲をそそり、昆布の旨味と鮭の食感が実に旨い
ちなみに半分だけ食べて残りに熱いお茶をかければ大人なお茶漬けとしてもこれまた美味である
ぜひお試しあれ!
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