土鍋で炊飯したら不味いのはなぜ?
炊飯器が壊れて、ボーナスで次のを買うまでのつなぎで、6号サイズの日本製の土鍋で炊飯してます
取説にあるよう、最初に水洗いし乾かしてから、小麦粉は外国産だと思い、米の磨ぎ汁で数分煮沸しました
土鍋で直接洗米せず、別の器で洗米吸水し、なるべく乾燥を心がけて使ってます
水洗いだけで、洗剤で洗わないようにしてます
何回か炊飯しましたが、ご飯が変なにおいを含み美味しくありません
本当ならお米が立ち美味しいのではと思うのですが、、
やはり炊飯器の方がいいのでしょうか
米は古くはありません
何か対策ありましたら教えてください。。
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