お惣菜店についてお聞かせください

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お父さん
2012/10/30 21:52(更新日時)

私は、60歳前の男性です。定年を控え、今後独立して起業をしようと考えています。そこで、大変不躾で申し訳ありませんが、主婦の方にご意見を拝聴したく投稿いたしました。

現在、「共働きの主婦、独身女性・男性、単身赴任男性等向けのお惣菜店」の起業化プランを検討しています。店舗の場所は、福岡市中央区(*1)の地下鉄、私鉄駅の立地が良い場所と仮定します。
(*1政令都市で人口が増加傾向でアジアの玄関とも言われ、活気がある都市です。その中でも中央区は都会で、東京ほどの大きさはありませんが、とても人が密集して住んでいる町です)

質問です。忌憚のないご意見をお願いできれば幸いです。
(1)お惣菜は、購入される頻度は週にどのくらいでしょうか?
(2)一回の購入金額は、おいくらぐらいでしょうか?
(3)購入されるとしたら、どういうお店が多いでしょうか?
(4)よく好んで購入されるお惣菜は、どんなものが多いでしょうか?
(5)食の安全面、衛生面は非常に大事です。名もない個人店でもそれなりの惣菜店を新規出店しても、信用がないので主婦の皆様からは敬遠されるでしょうか?
(6)主婦が作る惣菜店というコンセプトは、どう思われますか?但し、調理される主婦の方々は事前に厳選して採用し、給与面も厚遇した上で主婦シェフブランドで打ち出すイメージで広告宣伝を打ちます。
(7)クックパッドをご存知ですか?
(8)クックパッドを紹介しながら、料理上手な主婦の方の料理レシピを私の惣菜店でご紹介していくスタイルはどう思われますか?当然、美味しいことが前提になりますが。

少し、質問の数が多くなりましたが、よろしくお願いいたします。

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No.1869551　2012/10/29 12:24(スレ作成日時)

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No.3 2012/10/29 13:31
お父さん0

>> 1 よくお惣菜は購入してます(笑) 主に揚げ物系ですね。たまに煮物。ついつい一個１００円内で食らいつきます(笑) クックパッド愛用者… さっそく、ありがとうございます。元気出るコメントです。時給1200円でクックパッドレシピを自宅で作ってもらう主婦募集なんて、やってみたいです。午前は11:00までに惣菜店舗に納品してもらい、午後は17:00に納品してもらう。主婦アルバイトとしては、自宅で4時間で5000円になる好バイトになります。