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食費１ヶ月１万円part③

No.27　07/05/10 19:00
凜 ( ♀ 2z1m1 ) あ+あ-

🍴夕食🍴……①

豚肉と野菜のうま辛炒め

　豚薄切り肉　 120ｇ
　なす　　　　　１本
　冷凍胡瓜　１/２本
　ミニトマト　　３個
　にんにく　　１かけ
　こしょう　　　少量
　白ごま　　　　適量
　サラダ油　　大匙１

　Ａ[ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大匙1/2]
　　[酒大匙1/2]
　　[砂糖小匙1/2]
　　[豆板醤小1/4～2]

<１>
豚肉は食べ易く切る｡
胡瓜は縦半分に切って､斜め薄切りにし､塩もみして(29日)冷凍保存した物を解凍する｡
ﾐﾆﾄﾏﾄは半分に切る｡
ﾆﾝﾆｸは薄切りにする｡

<２>
🍳にｻﾗﾀﾞ油を熱し､なすを入れ強火で炒めて取り出す｡

<３>
②のあいた🍳でﾆﾝﾆｸを炒め香りがでたら豚肉を加えて中火で炒め､塩､ｺｼｮｳをふる｡

<４>
③になすを戻し入れ､Ａを加えて味を絡めﾄﾏﾄ､胡瓜を加えざっくりと混ぜて火を止め､ごまをふる｡

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