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癒し専用ルーム 226

No.411　21/08/28 21:39
英 ( NIolye ) あ+あ-

続きです。

カットしたさつまいもの保存
カットして余ったさつまいも
一度で使い切れずに余ったさつまいもは、切り口から乾燥してくるので、ぴっちりとラップをして冷蔵庫の野菜室で保存します。早めに使い切るようにしましょう。

カットしたさつまいもをラップで包んで保存

さつまいもを冷凍庫で保存
蒸してからカットして冷凍保存
さつまいもは冷凍保存すると長期間保存することも可能です。まずは蒸し器で蒸し焼きにします。他にも電子レンジやゆでて加熱してもいいですが、甘みが最もひきたつのは蒸し焼きなので先に蒸し焼きの仕方を紹介します。さつまいもを洗って蒸し器の中にいれて加熱します。

以上です。