注目の話題: 勝手に再配達の日時を変えられたとき; 不機嫌な態度になる夫との接し方について; 🔥理沙の夫婦生活奮闘記😤パート2️⃣😸ﾆｬ~ﾝ

癒し専用ルーム 226

No.142　21/08/19 14:39
英 ( NIolye ) あ+あ-

続きです。

洗いにくい形状や、保管する際に水滴が残りやすい形状のボトルも雑菌が付きやすくなるため、注意が必要です」

Q.作り置きお茶用のボトルに直接、お茶パックを入れたり、フィルターに茶葉を入れたりして作る際、お茶ができた後もパックや茶葉は入れておくべきでしょうか。それとも取り出すべきでしょうか。

岸さん「お茶パックや茶葉は、お茶が出来上がった時点で必ず取り出してください。水出しであれば、多くは『2～3時間で出来上がり』と記載されていると思いますので、基本的には説明に従いましょう。パックや茶葉を入れっ放しにすると、雑菌の繁殖が進みやすくなります。

『長く入れておくほど、おいしくなる』と思う人がいるかもしれませんが、香りや味わいが楽しめる適度な抽出時間を過ぎると苦味が出たり、香りが損なわれたりすることもあります。出来上がったら取り出しましょう」

Q.お茶パックと茶葉で傷みやすさに違いはありますか。

岸さん「それほど違いはありませんが、お茶はタンパク質、炭水化物などさまざまな栄養分を含むため、先述したように、パックや茶葉を長く入れておくと傷みやすいです。お茶パックの方が抽出時間の短いものが多いので、早く取り出せる点で傷みにくいといえるかもしれません」

続きます。