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お弁当作りの主さんと皆様84

No.494　21/07/05 19:52
めだかの母ちゃん ( 40代 ♀ 7ljVVe ) あ+あ-

お料理好きさん186様

自作ソーセージのレシピですが…

レシピって言う程の物は無いです🤣

でも基本的にソーセージですから
🐓では無く、🐷か合挽きが良いと
思います（🐓もアリですが）

ハンバーグも私は基本🥩だけで
パン粉も🧅も🥚も入れません🤣

ソーセージですが、挽肉に塩胡椒と
片栗粉少々を入れて、ハンバーグの様に
ひたすら粘りが出る迄揉み揉み…

後は前述の様に👶なら野菜を細かく
刻んで混ぜる、ご主人様なら🌿や🍋汁
（🌿には🍋が合います）黒胡椒やチリ
ペッパーでチョリソ風にして更に揉み
よく混ざったら細長くして広げたラップ
にぴっちり包んで、両端を捻ってから
レンチンです。

肉汁が結構出るのと、レンジから出す時
熱いのでお皿に並べた方が良いです。

時間はW数と太さ、大きさにもよります
けど、1本辺り2分位でいけます‼️

冷めるまでの間に余熱でも火が
通ります✌️
（後は焼いてもそのままでも）

🍢出汁は本当に使えますよね‼️

私も今、明日用に作った煮物の煮汁で
更に明日用のキャベツのスープを作り
ましたが上手く出来ました😋

残りの煮汁も何かに使います✌️

サラダ🍗の煮汁は🍜スープに
ピッタリですね‼️
Oo｡(o'￢'o)ｼﾞｭﾙﾘ♪

🍢に🥔は私も入れないけど義実家
では入ってます😅

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