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夏空を眺めている雌雄の二匹の仔猫達の雑学喫茶店

No.262　19/09/03 03:49
wagonrrr ( bDs51b ) あ+あ-

おはようございます。
昨日は歯医者の通院でしたが型取り前の治療でした。なんともないと本人は思っていた歯なんですが麻酔を三本上顎に打たれ三本削られました。そんなに悪く無いと思うのですが何故削るの？削るだけ。金なるの？と少し不安がありら又、10700円の出費…皆さん本当に歯を大切にしましょう。後悔するだけです。
*プロセスチーズとはどういう意味？語源や由来も解説。
この雑学ではプロセスチーズのプロセスの意味や語源由来について解説します。
雑学クイズ問題
プロセスチーズのプロセスとはどういう意味？
A.自然発酵の
B.熟成された
C.人工的な
D.加工された
答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね！
日本の食卓でもチーズはよく食べられていて、日本人にとってもチーズはなくてはならない食材になっています。
普段からよく食べられているチーズですが、その種類の豊富さにそれぞれのチーズの特徴なども正直難しくてよくわからないですよね。
例えばスーパーで購入する一般的なチーズには「プロセスチーズ」という表記がされていますが、プロセスチーズってどういう意味かご存じですか？
ものによっては「ナチュラルチーズ」と書かれている場合もありますが、プロセスチーズとはどのような違いがあるのでしょうか。
また、代表的なチーズに「モッツァレラ」「リコッタ」「カマンベール」「マスカルポーネ」などがありますが、それぞれの意味や語源由来についても解説します。
実はそれぞれのチーズの名称にはちゃんとした意味や由来があるんです。
まずはプロセスチーズの「プロセス」の意味について解説していきます。
そもそもチーズは大きく分けて「プロセスチーズ」と「ナチュラルチーズ」の二種類に分けられてます。
プロセスチーズはナチュラルチーズを原料としていて、ナチュラルチーズを溶かしてから乳化剤を加えて成型しなおすなど、加工が加えられたチーズのことです。
「プロセス」とは「加工」という意味を持っていて「プロセスチーズ＝加工されたチーズ」と考えてよいでしょう。

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