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ガーデニング&家庭菜園・自然が大好き⑨

No.332　19/06/24 01:40
まりあ❁ ( ♀ yilfWe ) あ+あ-

そして・・・

今日は梅仕事のお手伝い🌟

初めて梅仕事しました😄

梅干し作りです。

一個一個竹串で梅のおへそ(軸、ヘタ)を取って、
リカーをスプレーの容器に入れ、
梅に満遍なく振り掛け消毒し、
塩をまぶして壺に入れていきました。
重石をしてしっかり密封し、5日くらい置くと水気が出てくるそう。。

そうしたら赤紫蘇を入れるそうです♪

写真の量で、壺一杯分🌟

毎年あちこちの農家さん直売所でたくさん買い込んでくるそうですが、
今年はどこの直売所も梅が少ないと言われたそうです。

それにしても梅の良い香りだった〜💓
ｸﾝｸﾝ(￣ ^_￣*)...いい匂い♪

梅酒作りたいな😄