注目の話題: 独身、恋愛経験なし。これから何を目標に生きたらいいか？; 離婚し30年会ってない父親に会う場合; 女性の友達ってどうやって作れば良いですか？

ザンギと唐揚げの違い❓

No.12　18/08/14 01:54
匿名2 あ+あ-

衣は溶き卵に片栗粉を合わせてね。

鶏肉を何ヵ所かフォークで刺して
味が染み込みやすいようにして、
醤油・酒・みりんに
好みでニンニクとか生姜を加えた
タレに漬け込む。
好みによるけど最低二時間ぐらい。

後は揚げ過ぎないように注意かな。
少し早めに取り出しても
余熱で中まで火が通るから。

揚げ過ぎると身が締まって
カスカスのザンギになる。