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ナスの煮浸し

No.53　17/05/30 23:20
猫派さん53 あ+あ-

私もスーパーの惣菜でナスの煮浸しを知りました。

最初から読んでいたのですが今日たまたま都内の有名な地下食で見たのですが、確かにいつも煮浸しとして買っている煮浸しを、ナスの揚げ浸しとして売ってましたよ。店員さんに聞いたら10さんと全く同じ返答なのでビックリしましたよ。

それでここで10さんの書かれた10や16レスを参考に作ってみました。まず時間は本当にかかりませんね。揚げ油の用意もいらないし始末も無いですし、出汁もインスタントおすまし、コップで作れるシイタケ出汁、扇風機や浅めの器での余熱取り、今まで作ってた揚げ浸しよりかなり短時間で作れましたよ

味も確かに料理屋的な味でしたよ。浸す前は出汁の効いた天つゆのよう。時間もかからなかったので冷凍室で冷やして帰宅した旦那に出したところ、これ料理屋で食ったことあるって、他のおかず用意してテーブルに戻ったらすでに半分以上食べちゃってる。長茄子2本じゃ全然足りなかったですね。

10さん言うこと本当に本当ですよ。旦那も普段の揚げ浸しより断然美味しいし、いくらでも食べたくなるって。油のしつこさが無いし、出汁の味やナスの味が美味しいって。

23さんって10さんが教えないとか騒いでますけど、大切なポイントはスレごとに少しずつ書かれてますよ。それなのに読まないで反論して、頑固でクソ頭固いですか？私からしたら料理下手を指摘されて作れないし理解できないから負け惜しみで因縁付けてるよう読めますけど。本当に頑固なのは23さんのほうではと思いますよ。

それと35さんや18さんもなんか勘違いされてますよ。揚げ浸しより時間は全然短く作れますよ。作ってみてください。調理時間短いのに美味しいって喜ばれてとても嬉しかったですよ。

このスレには本当に感謝です。旦那にも一緒に食べながら謝りましたよ。今までのは煮浸しじゃなくて揚げ浸しで、今日のが煮浸しって料理なんだよって。週に一回は作って欲しいそうです。考えたら経済的だし時間もかからないし、健康的だし、美味しいし、旦那にほめられたし、10さんには感謝ですね。そしてこの場を作ってくてた主さんにも感謝です。

煮浸しを覚えれたから、次は揚げ浸し作ってみたいと思いますね。とり肉とか興味あります。