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生牡蠣禁止にしちゃえはいいのに

No.28 17/01/04 07:53
匿名28
あ+あ-

牡蠣やムール貝等の貝類には、水の浄化作用があると聞く。
貝は、周辺の海水を吸って吐き出し、海水に含まれる不純物(養分・貝毒の元となる成分・ウイルスや細菌・汚れの成分)を体内に取り込んで、少しずつ成長していくそうだ。

完全に無菌状態にした海水による養殖の牡蠣があったら、生牡蠣でも安心して食べられそうなのになあ😞
それとも、フグみたいな話(※)でもあるのかな?

(※→最近になって、とある研究チームにより、フグの体内で毒となる成分がフグの餌の中から発見・特定されたようです。
そこで、「餌からこの成分を抜いてフグを育てたら、毒なしフグができるのではないか」という話になり、実際に実験してみたところ……それらの個体は、一匹残らず全滅してしまったそうです)

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