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くんさきいかを使った煮込み

レス1 HIT数 234 あ+ あ-

匿名さん
19/01/19 14:33(更新日時)

甘めのタレでくんさきいかを煮込んで卵を投入して半熟で頂くような料理を居酒屋で食べましたがなかなかなお味でした。

すき焼きのくんさきいかバージョンのような味わい。くんさきいかの甘さもあって結構甘いのですが卵で中和されてました。くんさきいかもよく煮えてさらに柔らかくなってます。ちょっと普通のくんさきいかの味は抜けてますがタレがいい具合に補ってました。

これってどっかの地方の料理でしょうか?名前はたしか煮込みくんさきかくんさき煮込みだったかな。寒いなか熱燗のお供にはいいんじゃないかな。

No.2780669 19/01/18 21:03(スレ作成日時)

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No.1 19/01/19 14:33
匿名さん1 

うちの旦那はあたりめを鍋に入れたりする。すごく気持ち悪い。
スレ主さんのは、少し美味しそう。

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