キュウリ
母から家庭菜園のキュウリを沢山貰うのですが、それ程料理が得意ではなく、レパートリーがワンパターンになってしまいます💧
皆さんはキュウリをどの様に食べていますか?
参考までに教えて下さい。
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・漬物(浅漬けもかな)
・サラダ
・ポテトサラダ
以下のサイトを見てみると色々レシピがのっていて参考になるかと思います。
https://cookpad.com/search/%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A
https://recipe.rakuten.co.jp/category/12-450/
きゅうりはそのままかじっても美味しい、味噌をつけるとなお美味しいナリ。
- << 7 レスありがとうございます✨ おぉポテトサラダ忘れてました! いいですね♪
単純かも?ですが、キュウリを冷蔵庫に入れて冷やしておいて冷や麦やそうめんや蕎麦等を食べる時に
キュウリを擦りおろし器で擦りおろして2倍つゆや3倍つゆを薄める水代わりに使います。
↑これで意外と結構キュウリを消費出来ますよ。
キュウリを野菜つき(沖縄風ではしりしり)で細かくして刻み昆布(とろろ昆布でも良)や乾燥イカソーメンをキッチン鋏で同じく細かく切ってから
市販のキムチの素や浅漬けの素等と混ぜて
密閉タッパーに入れて冷蔵庫に入れて一晩寝かせて翌日に食べると味か染みて美味しいです。
- << 17 レスありがとうございます✨ すり下ろして水代わりなんて初めて聞きました(@_@) すり下ろす発想は無かったです!
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