ジャガイモ
イイ年して、お恥ずかしながらの相談です。
子供が、大量のジャガイモ掘りでワンサカ有ります!
何か無駄に成らないレシピを教えて頂けたら幸いです。
宜しくお願い致します。
今夜は、ニョッキ作り置き冷凍。
小芋は、揚げてオヤツ代わり…
揚げ芋の半分は、鶏肉と煮込み(明日のオカズ予定)
オムレツ ガレット カレー以外で、生でめイケるサラダとか教えて頂けたら幸いです。
ネットで調べたら?的なレス要りません。
実際、ご家庭で人気の有るジャガイモ料理を 良かったら教えて下さい。
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ジャーマンポテト。
子供が大好きでよく作ります。
スライスしたポテトを水で浸して電子レンジで柔らかくなるようにチンして、その間ににんにく、玉ねぎやベーコンをバターで炒めておきます。
固さがちょうどよくなったら、水切りしたポテトをフライパンに入れ粉末のコンソメで味付けするといいです。
炒めてる時に少しお酒をいれてもいいです。
あとブロッコリーも一緒にいれても更に美味しいです。
それからポテトグラタン。よーくつぶしたジャガ芋にキツネ色に炒めた玉ねぎやベーコンやチーズ、生クリーム(なければ牛乳)を和えて味を塩なので整え、グラタン皿に入れ卵の黄身を表面に塗ってオーブンで焼き色がつく位温めます。
http://mikle.jp/viewthread/1922833/
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- << 6 有難うございます。 未知の献立もありますね!! 是非とも参考にさせて頂きます。 園ママにも教えちゃいます。 助かりました(^^)
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