食べ残しの持ち帰り
昨日の事です。
中華料理屋さんに家族で行きました。
そこのお店は昔からあるお店で、県内にも何店舗か出しています。
私は以前に別の店舗には食べに行った事はありましたが、昨日は初めてそのお店に行きました。
そのお店は盛り良く、以前も別店舗では食べきれなくてお持ち帰りしました。
昨日も食べきれずに焼きそばと唐揚げをお持ち帰りにする事にしました。
お店の方にそのように伝えると『今日は特別ですよ』と。
周りもうるさかったので、聞き間違いかと思いましたが、特に気にせずに『すみません』と言ってパックをいただきました。
食べ残しを詰め、袋に入れてテーブルに置いて子供達が食べ終わるのを待っていると、店員さんが来て『袋を出したままにすると、他のお客さんの苦情になるので』と言われました。
他のお客さんもパックをもらって持ち帰っていたし、レジにあるお店の名刺には大きく『テイクアウトできます』って書いてあるし…
後からモヤモヤして、せっかく家族での外食が何だか嫌な気分になってしまいました。
お店側にはどのような意図があったのでしょうか?
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早速様々なご意見ありがとうございます。
袋の件ですが、自分達が座っていたテーブルの端に置いてあり、子供達がまだ食べ終わっていなかったので、他に置きようがない状態でした。
食べ残しを持ち帰るのは、そのお店の別店舗では堂々とお店のホームページに書いてあります。
それだけ盛りが良いので。
持ち帰りは何組か私達の他にお客さんもいて、全てのテーブルで持ち帰りの入れ物と袋をもらっていました。
私達家族が一番最後にもらたった状態ですので、真似してしまう…って心配はないかと思います。
テイクアウトと食べ残しの持ち帰りは別件なのはわかりますが、テイクアウトが大丈夫なのだから、袋がテーブルの上に置いてあっても特に問題がないのでは?と思うのです。
袋の中身は見えないので、もしかしたら注文と同時にテイクアウトするものも頼んだのかもしれないし…
だから、余計にモヤモヤです…
- << 10 そこまで細かい経緯がはっきりしてるなら、店側の意図も何もないじゃん。 私なら二度と行かないだろうから、そのくらいの事なら放置です。
私はイタリア料理のお店のホールをしています。個人店です。
量も多くコースなので、たまに持ち帰りたいというお客さんがきます。
が、やっぱりシェフはあまり良い顔しませんね(^_^;)
やっぱり時間が経つと味も変わる。
作った方としてはその場で美味しいまま食べていただきたい。
最初からテイクアウトの注文の場合はそれも計算した作りになっているかと思います。
そして、テーブルに出してると、持ち帰りできるんだ!私もそうしよう!ってなる人もいるでしょう。
増えて嬉しいものではありませんからね。
これからの時期だと食中毒などの心配もあります。
持ち帰って食中毒になった!と言われても困ってしまいます。
というのが、シェフのプライドというか言い分でしょうか。
どんなお店なのか大変興味を持って読ませて頂きました。心無い店員の態度に、さぞ腹も立った事でしょう。
盛りの多い事
テイクアウトOKの件
チェーン店
である事から考えてみると、店員の態度は接客に対する勉強不足の様に感じます。同チェーンの他店で良かった持ち帰りが、その店だけNGは無い筈です。店長会議やミーティングで議題に出てる事だと思います。持ち帰りしたいお客様の対応とか残されて廃棄される量だとか。
確かに…生物の持ち帰りはNGでしょうが、ヤキソバと唐揚げは一度火を通してあるのでダメとは言われません。その店だけ売上につながるテイクアウトOK!残した物の持ち帰りはNGなんてチェーン店ではあり得ません。
なので、「一店員の暴言だったのだろう」と、考えたら如何でしょうか?他のテーブルのお客さんはどうか分かりませんけど(テイクアウト品なのか残した物の持ち帰り品なのか)、普通なら
「お客様、多かったでしょうか?こちらをお使いください。お食べになる時は火を通してお早めにお召し上がりくださいね」
くらいの教育をしていると思います。大抵のテイクアウト、若しくは持ち帰りが出来るお店なら、日付入りのシールを貼ってクレーム対策はしてますからね。
折角の家族団らんが心無い店員のお陰で残念でしたね。まっ!二度と行かないお店なら忘れましょう。
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