🍴一人暮らし♀の節約日記🍴

まずは私が重宝してる食材は
お肉とパスタやうどん等の乾麺とお米です🍴

これを無くなる前に買い出しして、
肉は小分けに冷凍保存。
お肉は大好きだし
こま切れだと安いし色々使えるので★

お米は普段はあまり炊きません。
なので食べたい時だけ炊きます。
炊きたてが好きなのと、冷凍庫が狭いのであまり保存できないため><

麺類は特にパスタ。
ほぼ主食です^^
安い食材で色々とアレンジ出来るため常備🍴


こまめに買い溜めしてるので
この3つは切らすことないです🍴

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今のところ、調味料はかなり豊富にあります／(｡^｡)＼

100均でも揃えられるし
一人暮らしだとあまり使わない調味料は
念のためとかで大きいものを買わずに小さいものを。
これで賞味期間までに使い切ります／(｡^｡)＼


野菜は八百屋で安く買います◎
家の近くのスーパーは野菜が高いので><

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今月はまだ買い出ししてないので
冷蔵庫にキャベツ半玉、白菜半分、小カブ、解凍した豚こま切れしかありません。

ちなみに飲食店で働いてるので
家では一食しか作って食べません／(｡^｡)＼
まかないご飯を一食と、たまに余ったおかずとご飯を少し貰ってるのです／(｡^｡)＼


一昨日は少ししかお腹空いてなかったので
だしの素と小麦粉を水でといて、
キャベツを適当に切ったものと混ぜて
フライパンで両面焼いたら鰹節と青のり、ソースとマヨネーズをかけて
お好み焼き風キャベツ焼き作りました🍴

これが意外と腹持ちよくて気に入ってます／(｡^｡)＼
大食いな私は大皿２回分作ります∵
それでもキャベツは半玉の半分しか使ってません◎
芯の部分は歯ごたえあるし、葉の部分も粗めに切るといいです◎
紅生姜があれば完璧でした:)

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昨日はかなりお腹空いてたので、久々にご飯を炊きました◎

あとは小カブ、白菜、茹でて冷凍保存してたブロッコリーと人参を適当に切って
シリコンスチーマーに野菜と豚こま切れを、交互に重ねるように散らして入れて
お酒と塩を少々入れたあとレンジで4分半温めます。

取り出したらスチーマーに直接ポン酢をかけて、野菜と豚肉の重ね蒸し◎
色合いも綺麗なんです🍴
楽だしさっぱり食べれるので私のお気に入り／(｡^｡)＼

かなりボリュームありましたが、小カブは残り1個、白菜は2分の1残りました!／(｡^｡)＼

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昨日の夜は飲み会でした!
私、美味しそうな食べ物やお酒は妥協せず頼む主義なので出費やばいです(;_;)
昨日は5000円飛びました🔥

ちなみにお昼は残ったご飯をリゾットに◎
まだ野菜の他にチーズと牛乳と薄切りベーコン1枚、
冷凍庫にmixベジがあるので
コンソメと塩コショウで味付けして、最後に粉チーズとパセリをかけたらかなり濃厚◎

以前作ったことがあったので、またやってみようと思いました:)

同時にキャベツと冷凍ニンジンを使ってコンソメスープも◎
これはたくさん作ったし、小腹が空いた時に食べよう＼(^ー^)／

ちなみにそろそろ食材買い出しに行こうか迷ったのですが、
まだ麺類とか肉や野菜残ってるから辞めようと思います><

ついつい野菜やら色んな食材買い足して
結局腐らせることもあるので、今月は慎重になります!

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夜ご飯は久々にご飯を炊いて、
豚ロースを1枚焼いて
コンソメスープで簡単に済ませました!

お肉は塩コショウの他にナツメグやバジルなどで味を付けたら、洋食店でステーキを食べてるような気分になります(笑)
ソース系は手間がかかるのでなかなか作りませんが💦


そして朝ご飯用に、残りお茶碗一杯分のコンソメスープがあるので
冷蔵庫にある白菜2分の1を、更に半分取って
3分レンチンしたあと
解凍したソーセージに巻いたらスープに入れて一煮立ちさせます✊
これを5つ作ったので朝昼兼用です🐤

明日ってか今日は休みだから…
買い出しにいこうか少し迷ってます🔥

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ついに食材買い足しました◎

きゅうり一本
ちくわ2袋
キャベツ半玉
白菜半玉
玉ねぎ2玉
トマト2コ
キムチ
ツナ缶3コ

まだ冷凍庫にお肉が残ってるので
これでしばらく持ちます◎

今日は豚キムチと白米と、ちくわにきゅうり入れてマヨ付けていただきました🍴
簡単料理◎

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めちゃくちゃお腹空いた!
なのでパスタを作りました◎

普通にパスタを茹でてる間にキャベツ3分の1を適当に切って炒め、
少ししんなりしたところでアンチョビとケッパーを細かく刻んだものとツナも一緒に軽く炒めます◎
最後に茹でたパスタと具をなじませて黒コショウかけて完成です🍴

これはビン詰めアンチョビとケッパーがたまたま家にあったので使わせていただきました✨
塩気が効いてて美味しいです◎

節約料理というより贅沢な感じがしますが笑

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仕事行く前にツナとトマトのサラダを作っておきました🍴

みじん切りした玉ねぎと、しっかり油切ったツナを混ぜて塩コショウで下味つける。
トマトは輪切りでやや薄めに切る。
小さい丸器にツナと輪切りトマトを交互に重ねて、
ビネガー少々を回しかけてラップして冷蔵庫へ💡

丸い器に２つ分作ったので2食分に分けていただきます🍴
100均で買った乾燥パセリやバジルをかけたりします◎
色どりもいい✨

ビネガーやらケッパーやら家には変わったものが多いのですが、
なかなか使わずにいたので一気に消費させる計画です!

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今日の朝ご飯は作り置きしてたもので済ませました🍴

昨日作ってたトマトとツナのサラダと
前回作ってた、ちくわにきゅうり入れたやつをマヨ付けて◎
多分すぐお腹空くと思ったので
結局素うどんも食べちゃいましたが><

ちなみに昨日は職場の方に
松茸風味のお吸い物とオニオンスープのパックを7袋ずつ頂きました✨
かなり助かります😍

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今日は職場で余ったご飯を1個オニギリにして持って帰りました✊
豚肉とキャベツのオイスターソース炒めと
もう一つ残してたトマトとツナのサラダと
松茸お吸い物で満腹に🍴

オイスターソースにコチュジャンを少し入れました◎
辛味を克服するために買ってきたものの、
なかなか減らないので今後色々使っていきたいです><

そしてこの前書き忘れてたけど
じゃがいもも3コ買ってたので
シンプルなマッシュポテトを作り置きしました◎
マヨと塩コショウで多少味は付けてありますが
飽きてきたらケチャップやソースかけたり
または刻んだアンチョビを混ぜたりして
色んな味にできます!🍴

アンチョビポテトはお酒のつまみにもなりますよ(∀)✨

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昨日の朝は前回と同じくキャベツ焼き🍴
マッシュポテトも少し食べました◎

そして昼は外食><
ハンバーグ食べてきました><

夜も前回と同じく豚肉と白菜の重ね蒸しを大量に…

昨日はかなり食べてる🔥
今日は夜からまた飲み会があります🍺
ちなみに今月入ってから2回しか飲みに出てないのは奇跡です!笑
前は週4～5ペースでしたから。。💔

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昨日の飲み会でかなり二日酔い><
一週間お酒断つと弱くなるんですかね💔
まぁそんなときは水いっぱい飲んで吐くとすっきりします🐤笑

昨日は朝ご飯にマッシュポテトとウインナーときゅうりちくわの3セットにオニオンスープで簡単に済ましました🍴

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早起きしました💡
昨日はお肉の買い足しのためスーパーへ◎
ついつい安売りしてたマグロに手を出してしまいました><💔
他に買ったものは
にんにく1玉
骨付き鶏肉1パック
豚こま切れ肉1パック
ウインナー1袋
ソルトクラッカー2箱
ばんのうネギ1本
大葉5枚入り1袋

帰ってから夜ご飯の準備🍴
久々にお米炊いたので、鉄火丼にしました✨
ご飯に白ゴマまぜて、ぶつ切りマグロを乗せてネギたっぷり◎
あと鶏肉をシリコンスチーマーに並べて
醤油みりん砂糖お酒お酢で味付けしてレンジで3分。
鶏肉の簡単煮物みたいなやつを作りました🍴
お肉が柔らかくて美味しかったです❤
もうちょっと時間置いて味を馴染ませたらもっと美味しいかもと思いました◎

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今日は昼からランチに誘われました🍴

なので朝ご飯は軽いもので◎
ちくわきゅうりの作り置きを食べきります笑
あとはご飯にといた卵、鰹節、バター、ネギ、醤油をかけて🍴
そしてお吸い物もいただきます◎

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12日と13日の夜は飲み会のため外食><

13日の朝昼はずっと寝ちゃったので
ソルトクラッカー1袋のみで済ませちゃいました'`
かなりズボラ😥

なので今日はちゃんと作りました💡

ご飯にツナ、梅じそ、マヨ、白ゴマを混ぜたものと、
卵1コでチーズ入りスクランブルエッグ
ウインナー2本
トマトサラダ🍴

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仕事帰りにうどんとそうめんが安かったので買ってきました◎

これでしばらく麺類は買い足しません😃
しばらくは麺類でお腹膨らませます💡

本日の遅めの晩ご飯は、ペンネを茹でて残ってたキャベツの3分の1と、玉ねぎ3分の1を適当に切って
細かく刻んだニンニクとアンチョビを一緒に炒めて
塩と黒コショウで味を整えてペンネに絡めていただきました◎
これは定番料理🍴
お肉が入ってなくても満足です💡


そして今日は缶詰類を整理してたら、トマト缶あるの思い出しました!
明日は休みだから挽き肉買ってミートソースを作り置きしようと思います💡
たくさん作っておけばかなり万能なものになります◎

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早起きして朝ご飯🍴

うどんを茹でて、今回はめんつゆではなく松茸風味のお吸い物を使ってさっぱりと😍
ネギも多めに入れました◎
そして残ってた骨付き鶏肉を醤油、みりん、塩コショウ、砂糖、お酒、酢で昨日から下味付けたものをスチーマーで蒸し◎
日曜日に作った鶏肉煮物風のリベンジで、しっかり味を染み込ませたので美味しい😍

そしていつものポテサラも付けていただきました🍴

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久々の自宅で晩酌🍺
夜ご飯は今朝スチーマーで調理した鶏肉の残りとそうめん🍴
そしてお酒のつまみにアンチョビポテトです🍴

ちなみに今日はミートソース作りやめました><
もう少し食材が減ってから作ります🍴

明日は豚こま切れ肉を少しずつ使って節約していきます✊
とりあえず豚キムチ◎

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今日の朝昼兼用ご飯は白米と豚キムチと大葉入りの玉子焼き🍴
夕方から研修があるので久々にお弁当作ります🌷
なのでご飯炊いておにぎり作成🍙
おかずは玉子焼き、冷凍してたブロッコリーのバター炒め、ウインナー、白菜と豚肉の塩炒め🍴

キムチの賞味期限が2日過ぎてたので全部使いきりました💦
こまめに確認してなくて反省です><
前は外食ばっかだったし買っても使い忘れて廃棄してばかりだったので
気をつけたいと思います!

でも以前よりだいぶ節約出来てる自分がいます✊
元々が相当悪かったので💦

この調子で節約したら貯金も出来そうです😍

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今日からWワークで雑貨屋で働きます🌷
なので職場にはお弁当持参しようと決めました◎

ちなみに昨日の晩ご飯はふりかけご飯と、またまた白菜と豚肉の重ね蒸し😃

そして昨日お弁当用にスーパーで買い足した物は
サンドイッチパン
ツナ缶3つ
キャベツ1玉
挽き肉
もやし

買わないと思っててもついつい手を出してしまう💔

今日はツナマヨと千切りキャベツのサンドイッチと
おかずはポテサラ、ブロッコリーのバター炒め、ウインナー、豚肉もやし玉ねぎ白菜の炒め物です🍴

サンドイッチがあるから、おかずは気持ち少なめ◎

作って余ったものは朝ご飯としてしっかり食べるから
これなら１日３食生活ができそうです😍

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今日はバタバタしてて弁当作れず🔥

あと来週から実家に帰省する予定なので、
キャベツや白菜とか傷みやすい物を消費していかなきゃです✊

そして給料前でキツい…💔
でも食材ストックは沢山あるので、外食しなければ余裕🍴

今晩はそうめんと、
キャベツと玉ねぎと豚肉の蒸し焼きです🍴
それをポン酢でさっぱりと💡

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水曜日からしばらく実家帰省のため、キャベツと白菜と卵を使い切りたいです✊

昼ご飯はパックのお吸い物、
スチーマーで豚肉と白菜を醤油、みりん、さとう、だしの素で味付けして蒸したもの、
そこに一緒に茹でたうどんを入れていただきました🍴

今のところ
白菜が4分の1と
卵が３こ
キャベツが1玉◎

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夜ご飯食べずに寝ちゃいました🔥

無性にお好み焼き食べたくなってきたので
豚肉とネギたっぷり入れた定番のお好み焼き風キャベツ焼き🍴

お昼終わったら、夜は飲み会🍺

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本日から実家に一週間帰省です◎
なので自炊しなくていい😍

朝ご飯は残った卵３つ使って
ネギたっぷりの玉子焼き🍴

時間無さ過ぎて、それだけで終了です><

実家で美味しいもの沢山いただきます!

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実家から帰宅◎

食材ほとんどありません🔥
キャベツと解凍中の豚肉があるので
今日はスチーマーで蒸して食べる予定です🍴

いつも塩とお酒振って蒸してから
ポン酢かけて食べてるんですが
黒コショウとバターで味付けして食べるのもいいなと思います🍴

今日は久々にご飯も炊こう✊

仕事帰りに食材も買い足します◎

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仕事帰りに買い出し◎

卵6コ
青ネギ
ほうれん草
ちくわ2袋
しょうがチューブ
鶏皮2パック
豚肉こま切れ1パック
鶏肉手羽先1パック
豚しゃぶ用肉1パック

↑しゃぶ用の豚肉が半額😍
解凍してた豚肉はまだ凍ってたので、
今回は半額のお肉使ってキャベツと一緒に蒸していただきました🍴

解凍してたものは今晩のご飯と明日のお弁当用に◎

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ちなみに、ずぼらな私が今回の実家帰省でやらかした事↓

スライスした玉ねぎを水にさらして台所に放置(もちろん腐りました)。

青ネギ放置(ネバネバしてたので腐った？)。

残りのポテサラ廃棄し忘れ。

生ゴミ1袋出し忘れ。

とっても悲惨なことに💔

ですが以前よりもマシになってきたと思う><

これからは無駄に廃棄しないように気をつけます!

今晩はご飯炊かずに
そーめん茹でる予定🍴

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今日のお弁当は
豚肉とキャベツの生姜焼き
ちくわとウインナーとほうれん草のバター炒め
プチトマト
青ネギの玉子焼き
ふりかけご飯🍴

全部昼ご飯の余り物ですが∵

今日こそお米買おうと思います◎

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今日は夜から送別会のため、
お弁当は少し少なめの量で持って行こうと思います🍴

朝は小麦粉を使い切りたかったのでキャベツ焼き🍴

昨日の夜からキャベツを細かく切ってタッパーに詰めておいたので
時間が省けて楽でした✨

ちなみに昨日買い足したもの
お米
ロースハム
半額になった牛肉サイコロステーキと
豚肉こま切れ1パックずつ◎
肉の半額は絶対に買う!
今回は牛肉があって感動しました◎

これで冷凍庫にお肉いっぱい入ってるんで
しばらくは肉の買い溜めしません🍖

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今日のお弁当◎

サイコロステーキとキャベツのバター醤油炒め
ちくわとハム串
プチトマト
ご飯

やっぱり炒め物は冷めると油が固まる…🔥
あと味付けがっつりしてなくて薄味になってしまいました(;_;)

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31日の夜から昨日までにかけて外食三昧💔

今夜はちゃんと自炊しよう><

今日の晩ご飯はパスタにしようと思います∵

さんまの蒲焼きが1缶残ってるので
キャベツと一緒に炒めて麺にからめて
青ネギかけて和風パスタ🍴
あと鶏皮ポン酢も作ろうと思います◎

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今日のご飯◎
半分余った鶏皮とキャベツを塩昆布で味付けて炒めたものと、
松茸のお吸い物に醤油とゆずコショウを加えて、そうめんを入れて食べました🍴
二品ともなんとなく思い付いたものだったけど
好みの味でおいしかったです◎

今日は休みなので夜はまた外食になりそうな予感。。

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今日の昼ご飯

茹でた豚肉にネギとゴマとポン酢をかけて冷しゃぶ🍴

鶏皮茹でた汁に醤油お酒塩コショウ加えて、
豆腐と溶き卵で中華風スープ🍴

ご飯も炊きました◎

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昨日の買い足した物書いてなかった∵

豆腐1丁
ブロッコリーひとかたまりと
アスパラ数本まとめて購入です◎

茹でて小分けしたので冷凍室へいれました◎

そして晩ご飯は昼と全く同じもの💦
スープを少し調味料足して濃い味付けに変えただけ'`

ちょっと足りなかったので、
後から晩酌のつまみ用に茹でた鶏皮をポン酢で少しいただきました🍴

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今日の昼はマックで済ませました'`

晩ご飯はミートソースパスタ◎

朝に時間あったのでソース作りました🍴

たくさん作ったので色々活用していきます◎

そして晩酌に鶏皮ポン酢とビール❤

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今日の朝昼ご飯

目玉焼き、ウインナー3本、ちくわマヨ和え、トマト、クラッカー🍴
朝の定番ご飯でした◎

これから晩ご飯の支度します🍴

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今日はブロッコリーとアスパラを茹でて
小分けにして冷凍室に保存しました◎
偏食だしなかなかこれらの野菜は食べないので
毎回お弁当に入れてこうと思います💡

晩ご飯は炊きたてご飯に
解凍してた牛肉ブロックの一食分を塩コショウ醤油で焼いて
ネギ乗せて和風ステーキ丼にしました◎
ストックしてた市販のコンソメスープと一緒に🍴

今から明日のお弁当の献立考えます🍴

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ずぼらな１日。。

寝坊してお弁当作れずコンビニで済ませました💔

明日こそはと意気込んでますが、
明日はまた飲み会が深夜からあるのです><

スーパーで小麦粉と卵ともやし購入◎

…そしてホッケのフライとかっぱ巻き買って夜食🍴
ずぼら過ぎる１日でした><

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今日はお弁当作りました!

余ったネギ全部入れた炒り玉子、
ほうれん草とちくわとアスパラをバターで炒め、アスパラはハムで巻く。
たこさんウインナー、
プチトマト、
余ったご飯に冷凍のシーフードミックス使ってピラフ◎


朝ご飯は目玉焼きと焼きプチトマト、クラッカーと残ったほうれん草炒めで🍴

今日は使いきりたかったネギとほうれん草と
開封済みのちくわとハムを消化できて満足です◎

ピラフ久々に作ったけど美味しい❤

深夜の飲み会には空腹になるように、
今から食べときます'`

飲み会の前にお米といでタイマーセットすれば
明日の弁当に間に合う✊

現在冷蔵庫に入ってるのは
卵6個
キャベツ4分の1
クリームチーズ1パック
梅干し
もやしときのこのパック1袋
ウインナー1袋
ハム2パック
プチトマト6個
冷凍庫にはミートソース2食分と鶏肉豚肉牛肉それぞれと
小分けにした茹で野菜たちとシーフードミックス。
クラッカー1箱ツナ缶2個とさんま蒲焼き缶1個あります◎

お米も麺類もあるので買い足しは野菜くらいでなんとかなりそうです:)

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またまた寝坊💦
とりあえずご飯が炊き上がってたので安心です><

時間ないので、豚こま切れ肉と
もやしときのこのパック半分とキャベツ少し加えてポン酢で炒めてお弁当箱に詰めました◎
トマトも付けて🍴

安い冷凍食品も買っておこうか迷ってます💦

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帰宅して晩ご飯つくりました🍴

冷やご飯にミートソースとチーズ入れてトマトリゾット風◎
スチーマーで余ったもやしときのこと豚肉蒸し◎

リゾットが洋風だからコンソメ蒸しにしたかったんですが、
結局みりん醤油お酒砂糖入れて和風にしました><

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毎週火曜日は飲み会なので、
たっぷり寝て夕方まで何も食べない状態が殆ど'`

今からお米といでタイマーセットします。

とにかく買い出ししてないため野菜が少ないですが、
今消費したいキャベツと牛肉メインで献立決めました💡

キャベツと牛肉のオイスターソース炒め
ハムとアスパラのバター焼き
ハムとツナのマヨ和え
プチトマト🍴

マヨ和えをこれから作りおきします◎
ツナ缶一個でたくさん作れたので夜ご飯にも使います💡

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今日の夜ご飯🍴

前回と同じくミートソースとご飯のリゾット風に
目玉焼きを乗せてみました◎

残ったツナとハムのマヨ和えと、
解凍した鶏皮の3分の1をパリパリに焼いて晩酌🍺

明日休みなので食材買い足します🍴

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今日の昼はセブンイレブンでお弁当買っちゃいました'`

夜ご飯は、余った鶏皮を全部使いました🍴
うどんを茹でて、
松茸お吸い物に軽く焼いた鶏皮とその油と醤油を加えてみました◎
めちゃくちゃおいしかった😍

残りは塩コショウで軽く焼いていただきました🍴

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今日のお弁当の献立🍴

牛肉とキャベツのケチャップ炒め
残り物のツナハムマヨの玉子焼き
ブロッコリーのバター炒め
プチトマト

明日の仕事終わりにやっと食材買い足しします💡

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食材買い足ししました◎

時間帯が微妙に遅かったため、今日再び買い足し予定です🐤

キャベツ1玉
人参1本
プチトマト1パック
玉ねぎ1玉
小ネギ1本
ケチャップ1本
ちくわ4本入り1袋
挽き肉お徳用1パック
豚こま切れ肉お徳用2パック◎

昨日すごく疲れてて、お惣菜が半額にだったから
ついついポテサラと春巻き買っちゃいました'`

今日も更に野菜と肉を買い足す予定です◎

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今日のお弁当🍴

残りご飯で再びシーフードピラフ
ウインナーとブロッコリーの塩コショウ炒め
ごま油とだしの素と塩とネギで炒り玉子
豚肉のキャベツとニンジン巻き🍴

野菜巻きは、だしの素と醤油と酒を肉に振って
スチーマーで調理しました◎

ピラフは前回作ったのが気に入ったので再び作りました💡

肉巻きはスチーマーだと簡単だし、
野菜が少し苦手な私でも色々な野菜を取れそうです★

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昨日の夜はスーパーの特売品が少なかったので買い足しませんでした><

なので夜ご飯は弁当の残りで作った野菜の肉巻き8個分と
残りのご飯で済ませました🍴
野菜の肉巻きは作りたてより味が染みてて満足でした✨

そして頂き物の仙台牛のジャーキーをつまみに晩酌..🍺

そして朝はお好み焼き風キャベツ焼き🍴
とにかくこれが一番腹持ちよくて大好きな貧乏レシピです◎

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遅く起きので何も作らずに、またまたコンビニ弁当398円で済ませちゃった'`

明日の弁当のおかずと夜ご飯用に骨付き鶏肉たちを解凍中◎

醤油お酒みりん生姜のタレに一晩漬け込んでおいて
スチーマーで調理する予定です🍴

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