油揚げのレシピ

甘辛く煮たおあげさんに固めに茹でた麺と千切り人参に千切りハムを詰める。

弁当のおかずにも、おやつにもよし

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油揚げを半分に切って、納豆を詰めて、切り口を爪楊枝でとめて、フライパンでパリパリに焼く。
お醤油をかけて食べる。


油揚げを半分に切り、生卵を入れて、切り口を爪楊枝でとめて、市販のそうめんつゆで煮る。

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油揚げを袋状にできるようカットし中を優しく広げておく。
鶏肉ミンチ、野菜(玉ねぎ、人参、ネギ、ほうれん草、枝豆、ひじきなど)生姜千切りを混ぜる。
油揚げの中に入れ、鍋又はフライパンに出汁、薄口醤油、砂糖で煮る。
サッパリとして美味しいですよ。
完璧に火を通すより、最後は余熱で火が通るくらいが好みです。
一緒にししとうやナスを煮るのもいいですよ、夏場は冷やしても美味しいです。お試しください。

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油揚げを使ってチーズ、ケチャップ、ピーマンを使ってピザ風にするのはどうですか？

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炒めたネギを七味マヨネーズで和えて、油揚げの中に詰めてフライパンでカリカリに焼く。

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ジャーマンポテトを作ってそれとたっぷりのとろけるチーズと一緒にお揚げさんの中に入れて、チーズがとろけるまで蓋をしたフライパンで焼く。

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中にチーズ詰めて焼くか、オーブントースターでチン。
おでんのゆでたまごを作るのが面倒で、油揚げにたまごを入れてつまようじで止めて煮ました。
たまごのサイズによって、量を加減してください。

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どのレシピも油揚げは、油抜きするんですよね？

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