亡くなった人が生前作ってた料理やお菓子

祖母の作ってくれた太巻きは絶品だったなぁ。
かなり大きくなるまで、のりまきがお店に売られてるなんて知らなかった(笑)

その時の後悔があるから、今は、帰省したときは母に甘えて料理をリクエストして、なるべく一緒にキッチンに立つようにしています。

• 共感1
• レスに返信

もし、作り方を知っている身内などいたら聞いてみるし、いないのなら自分の舌の記憶で試行錯誤しながら作ってみます。

• 共感1
• レスに返信

私はその人との思い出として、脳内で再生するのみです。
おばさんが作ってくれた、ドーナツ、唐揚げ、旨かったよなー。

• 共感0
• レスに返信

自分で作ってみる。
味は舌が覚えているから。
とはいえ、ちょっと違うんだな～と思うことばかりだけど。

母の作った白菜の漬け物は、いまだに、作れません。

• 共感1
• レスに返信

母の作ってくれたフキや切り干し大根の煮物
、父の作ってくれたうどんや親子丼が食べたくて作ってみるけど味が違う　同じ材料で調味料も同じなのに
不思議です
もうあの味を味わえないんだなって寂しくなります

• 共感0
• レスに返信

同じ時代に生きてきた人の料理を参考にすると、限りなく似た味が手に入る可能性はあるのかな。。

まったく同じというのは難しいと思いますが、汗。

• 共感1
• レスに返信

例えば母の作ってた料理なら、母の姉妹に聞く。もし祖母から教わってた物なら味が同じはずだから。
でもだいたいが、結婚してから味付けとか変わるからなぁ。

私は、伯母がいつも作ってくれてたケーキが欲しくなり、伯母の妹に聞いたら知ってました。
作ったら美味しかった！でもやっぱり少し違った。

• 共感0
• レスに返信