節約料理を教えて下さい
食費を節約したいので、皆さんの節約レシピを教えて下さい
家族は、旦那と私 子供3人(小学生・園児・乳児)です
旦那と長女は大食いで、旦那の方には偏食もあります
下の子は、離乳食を3回食べています
納豆かけ御飯や冷奴や生卵かけ御飯や海苔の佃煮や魚の干物や味噌汁やフリカケ御飯や漬物が簡単で速い・・・それから茹でたパスタにレトルトのソースやインスタントラーメンにモヤシ等の野菜を入れたり・・・今はコンビニの冷凍加工品をレンジで温めるだけとか便利な時代・・・茹でウドンなど蕎麦を湯で温めて麺ツユを加えても美味しいし・・・パックの餃子をフライパンで素早く温めても安くて簡単なメニュー・・・トーストにコーンスープやジャム・・・カレーライスは食材を一口大に切って鍋に湯を沸かして具材を硬い物から順番に入れ最後に軟らかい物で仕上げ煮込んで程よくなったらルゥーを加えてレードルで掻き混ぜたら炊飯器の御飯を皿に盛り出来上がったカレーを掛けて頂く・・・冬は鍋料理が温まる~色んな具材を入れて土鍋で煮てスープで味付けて家族で鍋を囲んで食べる・・・ネットでレシピを検索したり・・・今の時代は料理ってレトルトやインスタントを取り混ぜた手軽なメニューが簡単・・・だけど栄養や食品の安全性も考えたい・・・そうすると加工食品は健康には余り良くない・・・悪い油や保存料など薬剤や化学色素が気になる・・・なるべく摂らないように気を付けたい・・・みんな料理を頑張って下さい!!
こないだ吉牛のモーニングで豆腐ぶっかけご飯ていうのを食べて、美味しかったから真似して作ってみたよ。
①豆腐(絹)をサイの目に切って、チンするか茹でて水切りしておく。
②鍋に水・ダシの素・めんつゆを少々入れて沸騰させる。
③沸騰するまでの間にネギを刻んでおく。
④鍋の中に水切りしておいた豆腐を入れて、再沸騰したら火を止める。
⑤丼にご飯をもって、豆腐とダシ汁をぶっかけ、その上に刻みネギ・揚げ玉・鰹節を乗せる。
吉牛のやつは鯛ダシだったんだけど、普通のダシの素でも充分美味しかったよ。
うちとこは豆腐1丁30円くらいだから、1人に豆腐1丁使っても1人前100円にもならないくらいの節約ご飯になったよ。
安上がりだし、美味しいし、そのうえ体に優しい感じの味で、飲んだ後とか体調悪い時にもいいと思うよ。
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