牛タンシチューのレシピ

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匿名
13/08/07 14:31(更新日時)

分厚くカットされた牛タンを購入しましたが、タンシチューを作りたかったのですがレシピを見ると一本で購入とかいてある物ばかりでどの位煮込めば良いのか分かりません;^_^A
煮込むと煮崩れすると書いてあったり不安になりました。
カットされた牛タンで作られた事がある方がいましたら教えてください。

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No.1980145　13/07/26 23:56(スレ作成日時)

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No.1 13/08/07 10:00
通行人 ( pODIVe )

圧力鍋で作ると、短時間で失敗なく作れますが、鍋で料理だと、竹串などで牛タンに穴を開けて、極力いじならいで、じっくり火を通すので時間がかかります。

No.2 13/08/07 14:31
匿名0

ありがとうございました！とりあえず自己流で作り時間掛けて煮込みました;^_^A
穴を開けると良いのですねっ次回参考にさせて頂きます♪

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