注目の話題: 離婚し30年会ってない父親に会う場合; どっちの妻がいい？; 独身、恋愛経験なし。これから何を目標に生きたらいいか？

🍚炊きたて白米にはコレ☝

No.440　08/07/05 16:49
大さん ( 30代 ♂ elYs ) あ+あ-

B級グルメさん🙋こんにちわ。

🍙100gで握れるようになったのは当時のチーフの厳しい指導の賜物です。
何せ仕事の出来が悪いと出刃包丁持って追い掛け回す…チェーンの中でも一番怖いと言われるチーフでした😥。
初出勤の日…「🙇よろしくお願いします」と挨拶も早々に🍤揚げ場に連れて行かれてメニューのカラーコピーを渡され「👿ネタは冷凍庫の中だ…揚げたら写真の通りに盛り付けて出せ」の言葉だけでした😭。
１週間目に🍳厨房（炒め物・煮物など）担当に変えられ…３週間目に🍖焼き場に変えられ…２ヶ月目には♓刺し場の仕事を教えられて…🍺ドリンカーやホールを経験させられた３ヶ月目にチーフ推薦で副店長の辞令が来て…９ヶ月目で店長になりました。
あの👿スパルタのチーフの下に入らなかったら🙅あんなに早く仕事を覚えなかったかもしれません😊。

そのチーフはメチャクチャ忙しい時には「👿遅い❗」とトングなどは使わず…😨ナント❗素手で唐揚げを油から摘まみ上げる人ようなでした。
私が人に出せる料理が作れるようになったのは全て👿チーフのお陰なんです。

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