注目の話題: こんな家庭、よくある？珍しい？; なかなか良い人に会えない; 実家暮らしについて

ガーデニング&家庭菜園・自然が大好き⑩

No.23　19/07/21 00:14
いんちき占い師 ( ♀ bwlfWe ) あ+あ-

梅干しか〜
懐かしいなﾌﾑ((¯ω¯*))ﾌﾑ

実は
梅干しは母が食べなかったんです。
その影響で嫌いではありませんが
私もあまり食べないんです💦

おばあちゃんは
毎年梅干し作っていて

まだそれ程酸っぱくない
天日干しの乾いた梅干しを
こっそり
食べるのが好きだったかな😙

殺菌作用や風邪や食欲増進など
色々効能があって
保存食にもなり日常的に需要は
あるのにね。

さて

今日お昼は主人と
25年以上前によく通っていた
レストランに行ったんだけど

当時メニューにあって
今は作られていないお料理を
ダメ元で頼んだんです。

そうしたら
当時のシェフが
三人ほど残って居るので
再現して特別に作ってくれました。

店長は息子さんに代わっていました。

お店のお料理は
食中毒などの理由で残しても
持ち帰れないでしょ。

お店の人がお料理が残ったら
お包しますよと
言ってくださいました。

食品の廃棄量て
日本はすごい量だから
衛生面や食中毒に気をつければ
持ち帰り出来るよね。

洋風レストランなのに
お会計を済ませた後
自家製梅干しをサービスで
頂きました😄

少し食べたら
おばあちゃんが作っていた
昔ながらの酸っぱくてシンプルな
梅干しでした。

お口の中は
昔のメニューと
昔の梅干しの記憶で
お腹いっぱいになりました。