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ガーデニング②

No.112　18/05/02 17:07
ちょい悪オヤジ44 ( ♂ ) あ+あ-

すずさんは既にこのそうめんカボチャを食していらっしゃる様子なので、このそうめんカボチャの下拵えは既に御存知だと思いますが一応記載しておきます。そしてもう今一つです。このそうめんカボチャだけど、確かにこのそうめんカボチャの皮は硬い。なのでこのそうめんカボチャの皮はもう殆どどうにもならんです。指や手を切らない様に用心して頑張るしかない。輪切りにしたら後は簡単になると思います。輪切りにしたそうめんカボチャをまな板の上で、今度は一つづつその皮を包丁で上から切って行けば良いですよ。味噌汁の具や野菜サラダの具等々と、このそうめんカボチャの中身の長さを必要としない場合の料理の時にはお薦めですね。硬い皮を切り落としたら、後はその中身を必要な長さになる部分から切って行けば良いですよ。因みに俺はこのカボチャを色んな料理に使っております。味噌汁の具やお吸い物の具や酢の物やサラダや棒々鶏やかき揚げ等々、他には茹でないで、電子レンジでチンしてから中身をほぐし取って色んな料理に加えたり添えたりアクセントとしますよ。また餃子の具としても使います。シュウマイの具としてもね。(^_^)v　　　　　　　　　　　　　　　