注目の話題: 雨の日のメリットや良い点は何があります？; 夫が毎週、高齢の母の家へ。何だか嫌な気持ちに…。改善策は？; 女前の画像見つけた　女性の方意見求む

楽しい苦しい辛いこと、皆で一緒に乗り越えようね

No.79　17/06/29 07:23
匿名6 ( ♀ ) あ+あ-

さっぱりご飯のお供「だし」
茄子キュウリミョウガを微塵切り(薄くね)
生姜は針しょうがに刻む(チューブもオッケー)

野菜三種類に塩を振り、和風だし(ほんだし等)軽く揉んで冷蔵庫で１時間放置
針生姜を加えて味見、ご飯に乗せて頂きます
ちょっぴりのめんつゆ加えても良いです
「山形のだし」の名前で売っていて
、刻んだオクラや大根もいれたり
各家庭で材料は違うと思いますが
私は、茄子キュウリミョウガの三種類は好きな具材
夜作って一晩でも冷蔵庫で漬けて
「とろみ」が美味しいです