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お弁当作りの主さんと皆様45

No.143　15/05/05 11:32
ひま人 ( ♀ fcJTVe ) あ+あ-

講習会で作りました(^^)手作り酵素で検索すると出るかな？大量の野菜や果物をぶつ切りにして樽に漬け込み発酵させます。砂糖も大量に使いそこで貰える塩を入れると発酵するのですが詳しい分量とかﾈｯﾄで検索すると出ると思うのですが、マン●酵素とかは加熱処理されてるので酵素は死んでますから手作りにまさるものなし。瓶に移しかえて冷蔵庫で保管して水で割って飲みます。蓋開けたらシュッと音がしますから酵素が生きてるのが解ります(^∇^)

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