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お惣菜店についてお聞かせください

No.13 12/10/30 21:52
♀ママ13 ( 30代 ♀ )
あ+あ-

惣菜店に勤務しています😃皿盛り、量り売りのお店です(コロッケなどは一個売りです)一人暮らしの女性や単身赴任のお父さん、奥様に先立たれたおじいちゃんなど…いろんな方にご利用頂いています😃常連さん八割です。量り売りなので食べたい量だけ買えるメリットがありますがデメリットもあります。
油を使う料理はやはり人気です!核家族で揚げ物は面倒だし不経済ですもんね。
薄利多売の業種なので個人経営では少し大変かなぁと思ったりもします。

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