注目の話題: ディズニーの写真見せたら; 既読ついてもう10日返事なし; ピアノが弾けるは天才

豚の角煮の改善点教えて下さい

No.8　12/09/30 14:53
匿名8 ( ♀ ) あ+あ-

私は圧力鍋で作ってますが、ホロホロになりますよ。

下ゆでする時に日本酒をカップ一杯入れてください。

高圧で二十分は必要です。

あと、下ゆでの時はまだ肉は切らないで下さい。

味を付ける時に肉を切り分け、もう圧力をかけずに煮汁が減るまでゆっくり普通に煮てください。

しょうゆ大３、と日本酒二分の一カップ、水二分の一カップ、みりん大２、黒砂糖大３を入れて煮ます。

試してみてください。

最初

料理・レシピ・グルメ掲示板のスレ一覧

料理掲示板。皆さんのお勧めの料理やレシピ、美味しいグルメ情報を教えて下さい❗🥘🍳🍛🥗🍱🥙

レス新
人気
スレ新
レス少

閲覧専用のスレを見る

新しくスレを作成する

サブ掲示板

注目の話題

カテゴリ一覧