暑い時期のお弁当

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匿名さん（ 20代 ♀ ）
2008/05/30 08:52(更新日時)

最近暑いですが、この次期のお弁当作りが不安です😣
こんなものは入れたら❌とか、お勧めなおかずなど教えて下さい🙇
今、おからの炒り煮を作りました、お弁当に入れても大丈夫でしょうか😔

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No.880380　2008/05/02 14:00(スレ作成日時)

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No.1 2008/05/05 16:36
新米主婦さん1 ( ♀ )

私は夏場
お弁当箱を入れる袋に
保冷剤をいれてます!

あるのとないのでは
ちがいますよ😊

それと
卵焼きなども半熟でなく
しっかり火を通すように
しています｡

基本的に
火が通っていれば
腐りにくいとは思いますが
つくりおきのおかずや
昨晩の残りのおかずは
火がとおっているもので
あっても
再加熱してます｡

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No.2 2008/05/05 17:02
パソコン初心者2

保冷剤代りになるおかずを入れたらいかがですか？よく自然解凍で食べられる冷凍食品のお弁当のおかずってありますよね？食べるくらいに解凍されているのでそれまでは保冷剤の役割をしてくれるんじゃないでしょうか。ウチは冷凍枝豆とかよく使います。小さなお子さん用だったらミニゼリーを凍らせて入れたりしてもいいですよ。

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No.3 2008/05/30 08:52
匿名さん3 ( 30代 ♂ )

昔、弁当にカキフライが入っていて、それを食べて以来５年位カキフライは食べれませんでした。

はい。すいません。🙆
基本は味を濃くする事ですね。あと、生野菜を入れるなら、動物性のものとは完全に隔離してください。もともと動物性のは腐るのが早い。そこに水分たっぷりの生野菜が入るとかなりの短時間で腐り始めます。
あと、最近の梅干しは過信しない方がいいです。梅の殺菌作用はありますが、塩分が少なすぎるので。

自家製の生姜料理はかなり味方になります。🙆

ですね。😃