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🗾全国🗾 料理🍴紹介🍴✌

レス3 HIT数 800 あ+ あ-


2008/11/11 12:00(更新日時)

みなさん いろんな🍴地元料理🍴（郷土料理） が あると 思います😊


それぞれ 自分とこの地元 郷土料理を 教えて下さい😊


もちろん 気 になる料理 は 横レス自由ですので どんどん 教え 聞き合って下さいね😊


ではスタート🍴👍

No.659690　(スレ作成日時)

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No.1

私は福島県いわき市に住んでいました。
伯父がｻﾝﾏ船に乗っていたので、秋には良く『ｻﾝﾏのたたき』を作ってもらっていました。

作り方は…
ｻﾝﾏの頭と内蔵と骨を取り、包丁で細かくなるまでたたきます。
生姜･ﾊﾟｾﾘ･長ねぎも同様に。
そうしたら、ｻﾝﾏ･生姜･ﾊﾟｾﾘ･長ねぎ･唐辛子･醤油と一緒に混ぜ込み、そのままお皿に盛ればOKです。
もしくは醤油ではなく味噌を混ぜても美味しく食べられます。

残ったらﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのように丸めて焼けば『ﾎﾟｯﾎﾟ焼き』に!!

No.2

>> 1 私も福島のいわき出身です😲なんかびっくりしてレスしてしまいました😊あといわきの郷土料理といったらウニの炙り焼きとかどぶ汁(どんこの味噌汁)とかめひかりの天ぷらや刺身ですかね😍いわきは海が近くて魚が新鮮ですからねぇ～やっぱり郷土料理は魚介類が多いですよね⭐

No.3

博多には「おきゅうと」という海藻からできた食品があります。

トコロテンに似たような食感で、あっさりした味なので朝食によく食べます😊

全国的には知られてないのでアピールしておきます🙇

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