【スイス】生きたままロブスターを調理しちゃダメ
今朝のワイドナショーで、スイスでは生きたままロブスターを調理することが禁止になったという話題を耳にしました。
確かに、自宅でカニを茹でる時見てられなかったです…。あの熱湯の中でもだえる姿…。脳裏にこびりついてます。
それ以来、茹でてあるカニしか買わないようになりました。
でも法律で禁止するほどの事でもないような気がしますが…。
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電気ショック?冷水なんかで気絶させて調理するようになるみたいです。食肉はどのような過程を経てお肉になってるんでしょうか…。それもふと気になりました。
- << 10 日本の豚で雄の場合、産まれて三ヶ月くらいで麻酔なしで去勢します。麻酔をしたら味が落ちるからです。 過密な場所で育てられるのでスペースはほとんどありません。 雌なら壊れるまで無理矢理妊娠させ、壊れたら豚肉にします。 輸送する時もギリギリまで詰め込むので豚には相当な苦痛になります。 そのあと、電気が流れた棒でつついて追い回し、屠殺場に移動させます。 何も知らない豚は、ビリビリくる電気が嫌で助けて、痛いと鳴きながら逃げます。
- << 11 して、電気ショックで動けなくします。勘違いしてる人がいますが、動けないだけで意識はあります。当然恐怖も苦痛もあります。慣れた屠殺人は笑いながら、鼻唄混じりに作業をしていきます。 意識があるまま脚から宙吊りにされ、もがいてるところを作業人がナイフで首を切り裂きます。血が吹きだし、失血死します。 これが豚の大体の過程です。
…。
本当にそんな風にして食肉となってるのですか?
なんか…。
知りたくなかったというか…。
- << 20 はしょりましたけど、1日4万以上の豚がこうして屠殺されてます。 妊娠ストールで管理されてる豚は国内だけで980万以上と言われてます。 それだけの数の豚が過酷な環境に立たされ、用済みになれば屠殺されてます。輸送される時もぎゅうぎゅう詰めなので、それだけで死ぬ豚も少なくありません。
- << 28 そうしないと、人間の食べる量が取れないからです。 鶏肉は時として小さくても食糧のためにと命を召されます 肉食の店の数を思えば当然な成り行きかと。 昔はフォアグラの仕方で世間は騒ぎました。鳥の口にジョウゴを差し込んでエサを無理に飲み込ませ、異常な大きさのフォアグラを人間は旨いと食す。 過程を知ったとしても人間はまた食べるのでしょうね。 調理後の味を味わうために。
みなさんありがとうございます。
スレ立てておきながら、暴走しているところについていけず放置してしまいました。
申し訳ありません。
不愉快な思いをされてる方もいらっしゃるようですし、ここらで締めさせていただきます。
10さん、わざわざ詳しい説明ありがとうございました。
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