お弁当作りの主さんと皆様13

>> 100 只今車屋さんです( ´Д`)y━･~~

今の様に貧乏でなかった時に1度だけ
Ａ5牛食べたな〜
(￣▽￣)…（遠い目…笑）
もう一生食べれないでしょう…

あ、ところで、ジャガと玉葱の
摩り下ろしですが、カレーに入れたら
若いカレーにトロミつきますか？

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>> 101 ほんの気持ちダケです。
規定より、ほんの２００ｃｃ余計に入れすぎたらアウトです。
どのようなカレーを用いるか存じませんから、カレーパウダー（瓶入り）を用意する事をお薦め致します。

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>> 102 了解です！有難う御座いました！
m(_ _)m

ところで…今日暖かいですか？
(￣◇￣;)？

寒く感じるのは私だけ!?(･_･;?

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>> 103 ええ、今は暖かく感じます。少なくとも、寒くは無いでしょう。

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>> 73 ・3⃣1⃣卵サラダコロッケ ・3⃣2⃣スコッチエッグ ・3⃣3⃣豆腐とキャベツとひき肉のグラタン ・3⃣4⃣肉味噌豆腐ステーキサラダ ・3⃣5⃣棒棒鶏の… 続きです。
4⃣1⃣野菜の肉巻き揚げ
4⃣2⃣白菜と豚肉のとろみスープ定食
4⃣3⃣生姜焼きライスバーガーセット
4⃣4⃣和風唐揚げワンプレート
4⃣5⃣煮魚と混ぜご飯の和定食
4⃣6⃣鮭の葱塩焼き定食
4⃣7⃣豚バラで作るしみうま塩豚（46）
4⃣8⃣豚肉と葱のシチュー
4⃣9⃣筑前荷
5⃣0⃣白菜と豚肉の重ね蒸し
取り敢えず以上です。

• << 111 その前に、めだかの母ちゃんさまに確認させて頂きたいことがあります。いま、冷蔵庫にある【鮭】は塩タイプですか？ それとも【生】ですかね？ 材料を補正する必要が、有るかも知れないと感じました。 メニュー自体は、【生鮭】を想定して居ります。

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>> 105 続きです。
5⃣1⃣石焼きビビンバ
5⃣2⃣シューマイ
5⃣3⃣焼きさば飯
5⃣4⃣ウインナーと卵のバター醤油焼き飯
5⃣5⃣もやし卵ライス
5⃣6⃣大根飯
5⃣7⃣関西風天津丼（60）
5⃣8⃣焦がし葱とじゃことオカカの豆腐丼
5⃣9⃣失敗しない、本格カルボナーラ
6⃣0⃣キャベツとひき肉のスパゲッティ　温泉卵のせ
6⃣1⃣シソと塩昆布のスパゲッティ
6⃣2⃣ささ身と葱と天カスのおろし蕎麦
6⃣3⃣担々麺風うどん
6⃣4⃣胸肉の梅塩ダレ
～つまみ～
6⃣3⃣海鮮ピリ辛ゆっけ
6⃣4⃣リンゴのハムレタス巻き
6⃣5⃣天カス葱ぶっかけ冷奴
～焼き物～
6⃣6⃣キャベツの味噌チーズ焼き
6⃣7⃣ハムとチーズのクリーム春巻
～煮る～
6⃣8⃣蒟蒻のピリ辛煮
6⃣9⃣茸と豆腐の柚胡椒煮
～炒める～
7⃣0⃣鶏肉のケチャップ醤油
取り敢えず以上です。

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>> 106 続きまして、
7⃣1⃣人参チーズフライ（73）
7⃣2⃣キャベツとシソのメンチカツ
7⃣3⃣茄子と豆腐の香味醤油揚げ浸し
7⃣4⃣ハッシュドポテト
7⃣5⃣鶏と卵のケチャップ合え
7⃣6⃣オニオンリング
7⃣7⃣玉葱の丸ごとレンジ蒸し
7⃣8⃣角切り人参とハムの卵スープ
7⃣9⃣人参炒めゴマドレれがけ
取り敢えず以上です。

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>> 107 マヨネーズを用いない、大根とツナのカリカリサラダ
取り敢えず終りです。

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>> 108 今日も沢山有難う御座います*\(^o^)/*

では…

46.鮭の葱塩焼定食
48.豚肉と葱のシチュー
54.ウインナーと卵のバター醤焼飯
56.大根飯
71.人参チーズフライ
73.茄子と豆腐の香味醤油揚げ浸し

以上でお願い致しますm(_ _)m

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>> 109 了解致しました(^o^ゞ

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>> 105 続きです。 4⃣1⃣野菜の肉巻き揚げ 4⃣2⃣白菜と豚肉のとろみスープ定食 4⃣3⃣生姜焼きライスバーガーセット 4⃣4⃣和風唐揚げワンプレート … その前に、めだかの母ちゃんさまに確認させて頂きたいことがあります。いま、冷蔵庫にある【鮭】は塩タイプですか？
それとも【生】ですかね？
材料を補正する必要が、有るかも知れないと感じました。
メニュー自体は、【生鮭】を想定して居ります。

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>> 111 生です。

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>> 112 良かった～。塩鮭なは、一切れでご飯一杯になりそうでした。
ま、混合塩分は何も申し上げません。
御自身で、適宜調整をお願い致します。

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>> 113 了解で〜凄く*\(^o^)/*

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>> 114 では、
【Ｍ１３０４０７２：鮭の葱塩焼き：１人分】
1⃣鮭：１切れ
2⃣小麦粉：適量
3⃣サラダ油：小１
4⃣葱の微塵切り：１／４本
5⃣ゴマ油：小１
6⃣乾燥生姜：小１／４
7⃣粗びき黒胡椒：適量
8⃣あればアサツキの小口切り：適量
以上です。

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>> 115 続きまして、
【Ｍ１３０４０７３：豚肉と葱のシチュー：１～２人分】
【材料】
1⃣長葱：１本
2⃣豚バラ薄切り肉：５０ｇ
3⃣シメジ：半パック
4⃣バターかマーガリン、小麦粉：各大２
5⃣種
①水：半カップ
②牛乳：１．５カップ
6⃣ダシ
①顆粒コンソメスープの素、塩、胡椒：各少々

7⃣好みで、粗びき黒胡椒：少々
以上です。

• << 118 続きまして、 【Ｍ１３０４０７４：ウインナーと卵のバター醤油焼き飯：１人分】 【材料】 1⃣玉葱：１／８個 2⃣ウインナー：３本 3⃣卵：１個 4⃣サラダ油：適量 5⃣タレ等 ①酒：大１ ②顆粒和風ダシの素：小半 ③塩、胡椒：各少々 4⃣ご飯：1人分 5⃣バターまたはマーガリン ：大１ 6⃣醤油：小１ 7⃣塩、胡椒：少々 8⃣あれば、ドライパセリ：適宜 以上です。

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今日は絶対に何もいらないと出て
いったおっさん…

風呂に入ろうとしたら…

又もや緊急おつまみ&ご飯指令メール
(−_−＃)

手抜きにしてやる…

★枝豆★棒棒鶏★蛸のもずく酢
★舞茸ホイル焼き★山芋納豆

〆は山葵塩辛茶漬…

(−_−＃)

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>> 116 続きまして、 【Ｍ１３０４０７３：豚肉と葱のシチュー：１～２人分】 【材料】 1⃣長葱：１本 2⃣豚バラ薄切り肉：５０ｇ 3⃣シメジ：半… 続きまして、
【Ｍ１３０４０７４：ウインナーと卵のバター醤油焼き飯：１人分】
【材料】
1⃣玉葱：１／８個
2⃣ウインナー：３本
3⃣卵：１個
4⃣サラダ油：適量
5⃣タレ等
①酒：大１
②顆粒和風ダシの素：小半
③塩、胡椒：各少々
4⃣ご飯：1人分
5⃣バターまたはマーガリン
：大１
6⃣醤油：小１
7⃣塩、胡椒：少々
8⃣あれば、ドライパセリ：適宜
以上です。

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>> 118 申し訳ありませんが、睡魔のピークです。どなたさまも、お休みなさいませ。💤😞⤵です。

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>> 119 すみません…凹んでました(>_<)

おやすみなさ〜い(( _ _ ))..zzzZZ

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皆さま、おはようございます。
つい先程、午前４時に撮影された衛星写真を拝見すると伊豆諸島方面に【兆し】か見間違える雲が写ってます。

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>> 121 午前５時代に撮影した写真にも有りました。

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皆様おはよう御座います。
明日から又寒くなるようで…
もう泣きたいです…(･_･、)

寒暖差はキツいです…＿|￣|○

では、今日も1日頑張りましょう。

地震…気になりますね…
関東もそろそろなのかな…

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>> 123 お言葉では御座いますが、伊豆諸島も東京都に配属では有りませんか？

• << 127 まあそうですが、それは所属？の上で 少し離れてますよね(^^;;？ 何というか…関東のど真ん中直撃の 大型が来てしまうのかな?と…

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>> 124 【Ｍ１３０４０７５：大根飯：２～３人分】
【材料】
1⃣大根：半本
2⃣米：２合
3⃣タレ
①醤油：大３
②酒：大２
③醂：大１
④和風ダシの素：小半
4⃣好みで、ゴマ油：小２
5⃣好みで、刻み海苔：適量
また、大根は太めの千切りであって、水は規定通り入れてから、大６を除きます。
そして、タレで示した材料（４種類）を除きます。
タレ込みの水は半分炊飯器から出してから、大根をのせて炊飯器に上から戻す。
以上です。

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>> 125 続きまして、
【Ｍ１３０４０７６：人参チーズフライ：２人分】
【材料】
1⃣人参：大１本
2⃣塩：少々
3⃣溶けるスライスチーズ：２枚
4⃣水溶き小麦粉、パン粉、揚げ油：各適量
5⃣あるなら、レタス：適宜
以上です。

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>> 124 お言葉では御座いますが、伊豆諸島も東京都に配属では有りませんか？ まあそうですが、それは所属？の上で
少し離れてますよね(^^;;？

何というか…関東のど真ん中直撃の
大型が来てしまうのかな?と…

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>> 127 【Ｍ１３０４０７７：茄子と豆腐の香味醤油揚げびたし：２人分】
【材料】
1⃣絹ごし豆腐：１丁
2⃣片栗粉、揚げ油：各適量3⃣タレ
①醤油、酢：各大２
②砂糖：小１
③生姜の微塵切り：１片分
④醂：大１
4⃣葱の微塵切り：適量
以上です。

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>> 128 後は、恒例のスイーツかな？
1⃣南瓜のデザート
2⃣玉葱とベーコンのパウンドケーキ
3⃣スイートポテト春巻
4⃣基本のプチシュークリーム
5⃣卵１個でアイスクリン
6⃣焼きプリン
7⃣バターピーナッツとパイナップルのスクエアケーキ
8⃣ゴマとアーモンドのチュイル
9⃣りんごのまるいバターケーキ
以上です。

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本州南岸を本州に沿うよう出ている『雲』は、未だに消えない。
今後、同じ雲が出たら『兆し』と判断出来るかも知れませんね😱

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>> 130 そう言えば、思い出しました。めだかの母ちゃんさまがマヨネーズが禁忌なのは存じてます。
では、『胡麻タレ』等のドレッシングもタブーですかね？

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>> 131 龍馬乃丞様こんにちわ！
朝から沢山有難う御座います！
只今買物行脚中で〜す(^^;;

胡麻ダレは大丈夫で〜す( ´ ▽ ` )ﾉ

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>> 132 でしたら、葉物野菜の上に、鰹（刺身等）をのせて、ゴマドレッシング等は如何でしょうか？

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>> 133 それも美味しそうですね(^^;;

胡麻ダレに合うお魚って鰹以外では
なんでしょうね!?(･_･;?

鮪は合わなそうだし、白身かな？
青魚は合わなそうだし、胡麻なら
淡白な鱈とかかな？

今日はカジキのアラ？を安く手に
入れたので、おっさんに胡椒と檸檬
でソテーにしようかと思ってます。

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>> 134 鰹や鮪は、色々な食べ方が有りますからね…。ただ、私には鰹には、山葵は合わないと考えます。
鮪や、タコなら自作のドレッシングを掛けましたね。

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>> 135 私も山葵嫌いだからではなく、
鰹は生姜かな…と思います。

鮪も私個人的には柚子胡椒が合うと
最近思ってます。

蛸なら梅酢も合いますし、烏賊なら
酢味噌ですかね!?(･_･;?

まあ個人の好みにもよりますが、
刺身なら何でも山葵醤油とは思わない
ですね(^^;;

鰹は私の大嫌いなマヨも合うらしい
ですが…(＞人＜;)

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>> 136 話しは、大きく変わります。
めだかの母ちゃんさまは、衛星写真を見られる環境でしょうか？
と言いますのも、東京都と小笠原を結ぶ海域に、兆しのような雲が出ております。
可能なら、後学の為に覗く事を推奨致します。
直接地震では無いかも知れませんが、朝一から午後一時迄兆しは形を崩しません。

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>> 137 よく分かりませんが、多分
見れないです。

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>> 138 テレビで放送される、天気予報で『雲の様子』等と表現される『衛星写真』が放送されるのをご存知なら、伊豆・小笠原諸島付近を御覧くださいませ。

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>> 139 【男子食堂】より。
0⃣1⃣味噌デミグラスソース（13）
0⃣2⃣自家製デミグラスソース（15）
0⃣3⃣豚ロースに合うソース（19）
ソースは見付け次第追記致します。

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Ｍ０１：味噌デミハンバーグ
Ｍ０２：煮込みハンバーグ
Ｍ０３：豚の生姜焼き
Ｍ０４：豚の角煮
Ｍ０５：大根と豚バラの煮物（卵入り）
Ｍ０６：焼き豚
Ｍ０７：ゴーヤチャンプルー
Ｍ０８：豚肉と白菜の蒸し煮
Ｍ０９：塩豚のサラダ菜巻き
Ｍ１０：肉じゃが
Ｍ１１：豚汁
Ｍ１２：肉野菜炒め
Ｍ１３：ポークソテー
Ｍ１４：ヒレカツ
Ｍ１５：ヒレハム
Ｍ１６：冷やししゃぶしゃぶ
Ｍ１７：揚げ豚
Ｍ１８：チキン竜田
Ｍ１９：チキン南蛮
Ｍ２０：チキンロール
とりあえず、以上です。

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>> 141 追加です。
Ｍ２１：チキンソテー
Ｍ２２：鶏むね肉のステーキ
Ｍ２３：チキン和風トマトソース
Ｍ２４：和風棒棒鶏
Ｍ２５：鶏むねと白菜の塩昆布炒め
Ｍ２６：鶏の味噌カツ
Ｍ２７：鶏生姜焼き
Ｍ２８：しっとり鶏チャーシュー

とりあえず、以上です。
ささみを用いた『小鉢』はどうなされますか？

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>> 142 ページ終りと勘違いしておりました。１０数ページ抜けてました😓

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>> 143 龍馬乃丞様こんばんわ！
本日は日中に頑張り過ぎて、身体が
ボーロボロになってしまいまして
遅くなりまして申し訳御座いません
でした(･_･、)

既に夜ですので、又お時間のある時に
お願い致しますm(_ _)m

でも一応、ピックアップさせて頂き
ました(*^^*)

M01.味噌デミハンバーグ
M15.ヒレハム
M17.揚げ豚
M20.チキンロール
M24.和風棒棒鶏

以上でお願い致しますm(_ _)m

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>> 144 味噌カツハンバーグは、味噌デミグラスソースとハンバーグの二段階説明に成ります。
取り敢えず、入浴後御飯を食べてからＵＰさせて頂きます。
また、勘違いで十数件漏れが出てしまいました。ソチラを追記するタイミングは如何為されますか？

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>> 145 龍馬乃丞様のご都合にお任せ
致しますm(_ _)m

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>> 146 味噌デミグラスソース
【Ｓ０００１：材料】
1⃣デミグラスソース市販品：１００ｍｌ
2⃣長葱：１／４本
3⃣好みの茸：３０ｇ
4⃣酒：５０ｍｌ
5⃣湯：１５０ｍｌ
6⃣和風だしの素（顆粒）：小１
7⃣赤味噌：大半
以上です。
但し、味噌デミハンバーグは道半ばです。次にあげる中身のクリームソースを用意して下さいませ。

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>> 147 中身のクリームソース
【Ｓ０００２：材料】
1⃣ペシャメルソース：２００ｍｌ
2⃣バター：１０ｇ
3⃣薄力粉：１０ｇ
4⃣ソース
①玉葱（薄切り）：適量
②ホールコーン：適量
③マッシュルーム：微塵切り（八個）
5⃣生ハム（約１０センチ）：４枚
続きまして、本体（パテ）です。

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>> 148 ｍ【Ｍ１３０４０７８：デミハンバーグ本体（パテ：４人分）】
【材料】
1⃣合挽き肉：４００ｇ
2⃣鶏卵：２個
3⃣玉葱：１６０ｇ
4⃣長葱：１／４本
5⃣エノキ：５０ｇ
6⃣生パン粉：４０ｇ
7⃣牛乳：３５ｍｌ
8⃣塩：小１
9⃣ナツメグ：小１
1⃣0⃣粗びき黒胡椒
以上です。

• << 154 皆さま、おはようございます。 先頭の『ｍ』は、入力誤りでした。なので、無視願います。

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>> 149 続きまして
【Ｍ１３０４０７９：ヒレハム】です。
【材料】
1⃣豚ヒレ肉：５００ｇ
2⃣漬けダレ：予め赤唐辛子の小口切りを大半～大２位混ぜておく
3⃣水：１カップ
4⃣天然塩：塩大１と１／３
5⃣人参（薄切り）：１本
6⃣玉葱（薄切り）：半個
7⃣黒胡椒：大半
8⃣砂糖：大１
以上です。

• << 151 ヒレハムは明日以降、解説させて頂きます。

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