美味しい唐揚げ教えてください

焼肉のタレに漬け込んで、小麦粉をまぶして揚げる!(b^ー°)

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こんにちは😃

家は、片栗粉と小麦粉を半々に入れます😃

下味付けて最後に酢を入れますよ😃

酢を入れるとカラッと揚がります😃

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唐揚げ、簡単なようで難しいですよね～😱

うちは、ニンニク醤油みりん酒黒胡椒に長い時間漬け込んで、衣は小麦粉と片栗粉半々です🍴

衣を小麦粉とタマゴを混ぜたものにすると、分厚い衣になって少し外の唐揚げチックになりますよ～😃

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タレに漬け込むじゃないですか
そのあと卵を一個いれ簡単に混ぜ混ぜします、コツは簡単にまぜる！です

そのあと小麦粉をまぶしてあげるとジューシーで柔らかくサックりしますよ😊

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私は道産子なのでザンギですが、ザンギ名人というタレを揉み込んでも美味しいし、醤油 ｼｮｳｶﾞ ニンニク をたっぷり揉み込んで、片栗粉とコーンスターチを３:1の割合でまぶしてあげるととても美味しいですよ😃いつも義母には私の唐揚げは旨い❗とほめられます😃
タレは汁気がなくなるくらいよ～く肉に揉み込むのがポイントです⤴

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片栗粉と小麦粉を6:4の割合で混ぜています✨

醤油、お酒、塩胡椒、しょうが、玉子に漬け込んでいます⤴

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我が家の唐揚げは
にんにく、しょうが、日本酒、醤油、みりん、砂糖に揉み込んで最短でも30分は漬け込みます。

分量は目分量で、味をみながら適当です。

衣は片栗粉と小麦粉を半々くらいで。

面倒だけど冷めてもカラッとさせたいので、必ず二度と揚げします。

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うちも皆さんと大体おなじような味付けですが
それに少しゴマ油を入れても美味しいですよ。

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うちも焼肉のタレに漬け込んで片栗粉まぶして2度揚げしてます(≧ω≦)
少ーしだけ酒を入れます＼(^^)／

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この前はなまるマーケットで中津の唐揚げの作り方やってましたよ ネットで検索したらヒットしますよ

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鷄ﾓﾓ肉を、【醤油・酒・生姜汁・ﾆﾝﾆｸ・ゴマ油・塩胡椒】に一晩漬けて、揚げる前に卵を混ぜて、【片栗粉1:小麦粉2】を付けて揚げてます。

我が家のは、羽根が少しついた和風から揚げです。

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とりもも肉を塩と粗挽きのブラックペッパーで揉んで、しょうゆと酒、ごま油、しょうが汁で漬け込みます。片栗粉と小麦粉は半々くらいにします。

私はお肉は特売日に買ってタレに漬け込んで冷凍しておきます💡すると味がしゅんでおいしいです✨

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なんか💧

せっかく書き込みして教えたのにお礼の一言も無いんだ⤵

心狭いかもだけど、気分悪いな💧

我慢してたけどやっぱり無理⤵

主さん
お礼ぐらい一括でもいいからしましょうよ。
皆さん、わざわざレシピ披露して下さってますし。

失礼しました

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