注目の話題: 父の日のプレゼントまだ決まってない…; 近所の家が出入り激しい　ドンドンカラカラ; 友人に裏切られ、どう対応して良いのか分かりません。

食費１ヶ月１万円代

No.376　07/04/10 13:53
凜 ( 30代 ♀ 2z1m1 ) あ+あ-

鮭のごまｹﾁｬｯﾌﾟ煮

(４人分)

鮭４切れ･人参1/2本
椎茸４枚･ごぼう1/2本
Ａ(水2/3ｶｯﾌﾟ･砂糖大1)
　(みりん大１1/2)
　(酒･醤油大２1/2)
(味噌･ｹﾁｬｯﾌﾟ大２1/2)
　(白すり胡麻大２)
　サラダ油大１1/2

鮭は骨を取り除く｡

人参は３～４cm長さの
千切りにする｡

ごぼうはピーラーでささがきにして水にはなし､水気をしっかりきる｡

椎茸は軸を除いて半分に切る｡

Ａは混ぜ合わせる｡

🍳にｻﾗﾀﾞ油半量を熱して人参･ごぼうを炒める｡
しんなりしたら椎茸を
加えて炒め､取り出す｡

🍳に残りのｻﾗﾀﾞ油を熱し鮭を入れて両面焼き付ける｡Ａを加えて鮭を端に寄せ､人参･ごぼう･椎茸を戻し入れて煮汁が少し残る位に煮る｡

🍑ｻﾝ以上です😁