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食費１ヶ月１万円代

No.374　07/04/10 12:38
凜 ( 30代 ♀ 2z1m1 ) あ+あ-

🍑ｻﾝ

鮭とﾊﾝﾍﾟﾝの揚げだんご

材料(４人分)

鮭２切れ･ﾊﾝﾍﾟﾝ２枚
人参２cm･ｲﾝｹﾞﾝ２本
Ａ(塩小1/3･酒大1)
　(片栗粉大匙２)
揚げ油適量･
大根おろし･しそ各適量

鮭は熱湯で茹で､あら熱
が取れたら皮と骨を取り除いて身を細かくほぐす｡

ﾊﾝﾍﾟﾝは包丁の腹で潰し､なるべく細かくし､人参
､ｲﾝｹﾞﾝはみじん切りにする｡

ボールに鮭ﾊﾝﾍﾟﾝを入れ
Ａを加えて混ぜ､小さく丸める｡

揚げ油を180℃に熱し､こんがりと揚げる｡

器に盛り大根おろしと
しそを添える｡